Steps to Make Ultimate GNOCCHI DI CASTAGNE AL CAVOLO VERZA E FONDUTA DI PECORINO
Hey everyone, it’s Brad, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, gnocchi di castagne al cavolo verza e fonduta di pecorino. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
GNOCCHI DI CASTAGNE AL CAVOLO VERZA E FONDUTA DI PECORINO is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They’re fine and they look wonderful. GNOCCHI DI CASTAGNE AL CAVOLO VERZA E FONDUTA DI PECORINO is something which I’ve loved my whole life.
Gnocchi con farina di castagne. unapizzaperamica. Mettere il pane, a pezzi, a bagno nel latte. Unire quindi le uova, la farina, le castagne spezzettate ed il grana grattugiato. regolare di sale e pepe e mescolare bene. Nel caso in cui il composto risulti troppo morbido unire del pangrattato.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook gnocchi di castagne al cavolo verza e fonduta di pecorino using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make GNOCCHI DI CASTAGNE AL CAVOLO VERZA E FONDUTA DI PECORINO:
- Get 650 gr. patate lesse
- Get 100 gr. farina di castagne
- Make ready 100 gr farina 00
- Get 1 uovo
- Get 1 pz sale
- Take 1 ceppo di cavolo verza
- Prepare 1 spicchio aglio
- Get 1 peperoncino
- Make ready q.b Olio evo
- Get 150 gr. pecorino
- Take q.b Sale
- Get 150 ml panna da cucina
Dedicarsi alla preparazione della fonduta: versare il latte e la panna in una casseruola, mettere sul fuoco e far scaldare senza portare al bollore. Versare a pioggia il pecorino grattugiato e mescolare il tutto con una frusta per un paio di minuti. Gnocchi con farina di castagne. unapizzaperamica. Mescolate, salate, coprite il recipiente e portate quasi a cottura il cavolo.
Instructions to make GNOCCHI DI CASTAGNE AL CAVOLO VERZA E FONDUTA DI PECORINO:
- Per prima cosa lessate le patate.
- Nel frattempo all’interno di una padella capiente con un filo d’olio evo soffriggete lo spicchio d’aglio a fuoco basso, quando l’aglio sarà diventato dorato ed avrà rilasciato il suo sapore toglietelo dalla padella e mettete a cuocere il cavolo verza precedentemente lavato e tagliato a listarelle.
- Quando le patate sono cotte pelatele e schiacciatele all’interno di un contenitore capiente. Unite le farine e l'uovo e impastate energicamente fino ad ottenere una pasta elastica e compatta. Formate un salsicciotto e tagliate a tocchetti formando gli gnocchi.
- In una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione immergere gli gnocchi fino a che non salgono in superficie.
- Intanto in un pentolino mettete la panna e il pecorino grattugiato finemente, mescolare con l’aiuto di una frusta fin quando il composto sarà fuso ed omogeneo.
- Scolate gli gnocchi, versateli nella padella con il cavolo e spadellateli delicatamente. Impiattate e versate un giro di fonduta di pecorino e servite.
Gnocchi con farina di castagne. unapizzaperamica. Mescolate, salate, coprite il recipiente e portate quasi a cottura il cavolo. Aggiungete i pomodori tritati, regolate se occorre il sale e lasciate insaporire. Lessate gli gnocchi di patate in acqua salata, scolateli via via che salgono a galla, conditeli con il sugo caldo al cavolo cappuccio, spolverizzate di pecorino grattugiato e peperoncino sminuzzato. Il cavolo verza è più delicato di quel che sembra e si presta a preparazioni saporite e sorprendenti come questi: Gnocchi di patate alla verza.
So that is going to wrap this up with this special food gnocchi di castagne al cavolo verza e fonduta di pecorino recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!