Recipe of Perfect Gnocchi di zucchine e patate
Hello everybody, it’s Louise, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, gnocchi di zucchine e patate. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Gnocchi di zucchine, facilissimi da preparare ovviamente con le patate nell'impasto. Per questa ricetta vi consiglio di utilizzare le zucchine verdi scure perché, oltre a colorare di più, sono anche meno acquose e per questa preparazione sono molto meglio. Anche per le patate cercare quelle più vecchie e farinose ed evitate quelle novelle. Procedimento Lavate bene le patate, mettetele in una casseruola, copritele con l'acqua e portatele a cottura (lasciate la buccia mi raccomando), salandole leggermente.
Gnocchi di zucchine e patate is one of the most favored of current trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Gnocchi di zucchine e patate is something that I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook gnocchi di zucchine e patate using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Gnocchi di zucchine e patate:
- Make ready 4 zucchine medie
- Prepare 3 patate medie gialle
- Take 200 di farina
- Make ready 1 uovo
- Get 200 parmigiano
- Take Sale pepe
Per realizzare la ricetta degli gnocchi, lessate le patate con tutta la buccia e una volta cotte passatele allo schiacciapatate. Gli gnocchi di zucca e patate sono una variante deliziosa della ricetta classica, perfetta per la fine dell'estate e l'autunno. Preparare gli gnocchi non è difficile ma bisogna seguire alcuni piccoli accorgimenti per evitare di trovarsi con un impasto troppo morbido e poco consistente. Per preparare gli gnocchi di zucchine, per prima cosa lavate le zucchine e tagliatele a rondelle.
Instructions to make Gnocchi di zucchine e patate:
- Per prima cosa bollire le patate e le zucchine e fatele rafreddare
- Poi in una ciotola schiacciare le patate
- Le zucchine schiacciarle a parte e metterle in un colino x far gocciolare l acquetta
- Fatto questo mettere le zucchine con le patate aggiungere la farina il parmigiano sale e pepe.. impastare il tutto..
- Mettere sulla spianatoia l impasto fare i rotolini e tagliare gli gnocchi
- Fatto gli gnocchi preparate il sugo con pomodoro fresco e crema di formaggio.un filo di olio e buon appetito 🙋
Preparare gli gnocchi non è difficile ma bisogna seguire alcuni piccoli accorgimenti per evitare di trovarsi con un impasto troppo morbido e poco consistente. Per preparare gli gnocchi di zucchine, per prima cosa lavate le zucchine e tagliatele a rondelle. Tritate la cipolla e fatela soffriggere in una padella antiaderente con un paio di cucchiai di olio. Gnocchi di patate con crema di zucchine. Fonte foto: Farina, lievito e fantasia.
So that is going to wrap this up for this special food gnocchi di zucchine e patate recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!