Simple Way to Prepare Speedy Gnocchi di patate con zucca e salsiccia
Hey everyone, it is Brad, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, gnocchi di patate con zucca e salsiccia. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Sbucciate la zucca, togliete i semi e tagliatela a cubetti. In una padella rosolate la cipolla e l'aglio tritati (se volete potete lasciare lo spicchio d'aglio intero e toglierlo una volta rosolato). Fate cuocere un paio di minuti, sbriciolandola. Impiattate e decorate con un pizzico di polvere di liquirizia sciolta con un mestolo di acqua bollente e se preferite aggiungete qualche fogliolina di timo.
Gnocchi di patate con zucca e salsiccia is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Gnocchi di patate con zucca e salsiccia is something which I’ve loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook gnocchi di patate con zucca e salsiccia using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Gnocchi di patate con zucca e salsiccia:
- Take 1 kilo gnocchi di patate Ca' Bianca
- Get 1 piccola zucca a cubetti
- Prepare 300 gr salsiccia sbriciolata
- Prepare 100 gr pecorino a lamelle
- Take 80 gr pesto di basilico
- Prepare 1 cipolla
- Get 80 ml olio di oliva
- Get 1/2 bicchiere vino bianco
- Prepare Brodo vegetale
- Take Sale pepe e salvia
Nel frattempo cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata. Gnocchi con crema di zucca e salsiccia. Privare la zucca della buccia, lavarla e farla a pezzetti, in una padella antiaderente mettere l'olio insieme alla cipolla fatta a fette sottili, quando sarà dorata unire la zucca, un pizzico di sale e farla a ammorbidire, quando la zucca sarà morbida schiacciarla con una forchetta e unire le salsicce private della pelle e fatte a pezzi piccoli, lasciar cuocere il condimento a fiamma vivace mescolando spesso. Sciacquare, poi, le fette di zucca, asciugarle e tagliarle a dadi.
Steps to make Gnocchi di patate con zucca e salsiccia:
- Brodo vegetale: mettiamo in un pentolino acqua,carota, sedano e patata e sale facciamo cuocere e mettiamo dà parte.
- Condimento: prendiamo una padella mettiamo olio di oliva e cipolla rosoliamo un'po'e mettiamo la zucca tagliata a cubetti e la salsiccia sbriciolata e cuocere a fuoco medio x cinque minuti.
- Sfumare con il vino bianco,profumare con due foglie di salvia,lasciar evaporare il vino
- Aggiungere il brodo vegetale coprire con un coperchio e cuocere x 15 minuti.
- A cottura ultimata trasferirli nella padella con la zucca e la salsiccia mantecare salare e pepare a piacimento.
- Guarnire con le lamelle di pecorino e il pesto. Voilà il mio piatto è pronto x essere gustato 😋 vi augurooooo a tuttiiiiiiiiiii di provare la mia favolosa specialità di Gnocchi di patate con zucca e salsiccia. #zucca. #CookpadItalia
Privare la zucca della buccia, lavarla e farla a pezzetti, in una padella antiaderente mettere l'olio insieme alla cipolla fatta a fette sottili, quando sarà dorata unire la zucca, un pizzico di sale e farla a ammorbidire, quando la zucca sarà morbida schiacciarla con una forchetta e unire le salsicce private della pelle e fatte a pezzi piccoli, lasciar cuocere il condimento a fiamma vivace mescolando spesso. Sciacquare, poi, le fette di zucca, asciugarle e tagliarle a dadi. Versare un po' d'olio in una padella antiaderente e lasciarvi imbiondire la cipolla tritata e l'aglio intero (poi eliminarlo). Passate le patate e la zucca nello schiacciapatate e raccogliete la purea in una ciotola, aggiungete una presa di sale fino e la farina. Impastate il composto, deve essere compatto ma abbastanza morbido, e trasferitelo su un tagliere ben infarinato.
So that is going to wrap this up with this exceptional food gnocchi di patate con zucca e salsiccia recipe. Thanks so much for your time. I am sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!