Bagaimana Menyiapkan Pepes Sayur Singkong Ikan Asin Anti Gagal

Pepes Sayur Singkong Ikan Asin

Sedang mencari ide resep pepes sayur singkong ikan asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes sayur singkong ikan asin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes sayur singkong ikan asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes sayur singkong ikan asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes sayur singkong ikan asin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Sayur Singkong Ikan Asin menggunakan 15 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Sayur Singkong Ikan Asin:
  1. Gunakan 1 Ikat Sayur singkong
  2. Siapkan 4 ekor ikan asin
  3. Sediakan 1 buah pare / pario
  4. Sediakan 2 buah tomat merah
  5. Sediakan 2 buah tomat hijau
  6. Ambil 7 buah cabe hijau keriting
  7. Gunakan 11 buah cabe rawit setan
  8. Sediakan 11 siung bawang merah
  9. Gunakan 5 siung bawang putih
  10. Siapkan 3 lembar daun kunyit
  11. Ambil 5 lembar daun salam
  12. Sediakan 1 buah asam jawa
  13. Ambil 1 sdt garam halus
  14. Gunakan Secukupnya daun pisang
  15. Siapkan Secukupnya lidi
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Sayur Singkong Ikan Asin:
  1. Siapkan daun pisang, kemudian daun pisang di diang di atas api kompor biar daun pisang tidak mudah sobek dan setelah itu lap bersih daun.
  2. Siangi daun singkong / daun pucuk ubi, ambil daun yang lunak saja, cuci bersih dan tiriskan.
  3. Cuci bersih daun kunyit dan daun salam.
  4. Khusus untuk ikan asinnya, cuci bersih dengan garam kasar, dan setelah itu bilas dengan air bersih. Setelah di cuci bersih, ikan asin di goreng hingga matang. Setelah di goreng, pisahkan daging ikan asin dengan tulangnya dan ambil saja dagingnnya dan tiriskan.
  5. Siapkan air asam jawa.
  6. Iris sesuai selera, pare, tomat merah, tomat hijau, cabe hijau keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.
  7. Campurkan semua bahan yang di iris + ikan asin + garam dan aduk sampai semuanya tercampur rata.
  8. Tata daun pisang, sesuaikan banyak daun singkongnya. Diatas daun pisang, letakkan daun kunyit dan kemudian daun salam.
  9. Setelah daunan ditata dengan baik letakkan daun singkong dan sisakan sedikit daun singkong untuk penutupnya. Kemudian tuang semua bahan irisan yang telah di aduk td dan siram dengan asam jawa dan tutup dengan daun singkong yg disisakan tadi.
  10. Setelah semuanya tertata dengan baik, tutup kembali pepes dengan daun pisang, tusuk ujungnya dengan lidi tajam dan kukus pepes selama 45 menit.
  11. Bentuk pepes setelah dikukus dan matang.
  12. Buka daun pisang dan pepes daun singkong ikan asin siap di sajikan. Selamat mencoba.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes sayur singkong ikan asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!