Step-by-Step Guide to Make Homemade Gnocchi di patate

Hey everyone, it’s Louise, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, gnocchi di patate. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.

Gnocchi di patate is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. Gnocchi di patate is something that I’ve loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.

They are ready when they float on the surface of the water. Take them out immediately and serve them with tomato sauce and parmesan. Note: You can make a lot of gnocchi and freeze them. Gnocchi is an Italian pasta, the most common of which is classic potato gnocchi (Gnocchi di patate).

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have gnocchi di patate using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Gnocchi di patate:

1. Take 1 kg patate
2. Take 300 gr farina
3. Prepare 1 uovo
4. Take q.b Sale

It was all about the texture. Mind you, this is from a man who's comfort food was a BIG bowl of cold mashed potatoes with buttermilk poured over top. Gli gnocchi di patate sono uno dei piatti che mi stanno più a cuore in assoluto. A questa ricetta sono legati tantissimi ricordi di quando ero bambina, quando mia nonna la domenica preparava gli gnocchi per tutta la famiglia ed era una gran festa perchè potevamo trascorrere una giornata tutti insieme e mangiare uno dei suoi cavalli di battaglia.

Steps to make Gnocchi di patate:

1. Lessate le patate con tutta la buccia in abbondante acqua bollente. - Quando saranno cotte, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate facendole ricadere su di un piano di lavoro.
2. Aprite le patate a fontana, aggiungete la farina e un uovo, quindi iniziate ad impastare.
3. Non lavorate troppo l'impasto poichè non dovrà acquisire elasticità.
4. A questo punto, prelevate delle porzioni dall'impasto appena realizzato e modellateli a formare dei cilindri lunghi del diametro giusto per i vostri gnocchi.
5. Tagliate questi cilindri in tanti pezzetti di lunghezza più o meno uguale, avrete in questo modo preparato i vostri gnocchi.
6. Ora potete scegliere di rigare gli gnocchi utilizzando uno rigagnocchi, una forchetta o una grattugia.
7. Una volta pronti potrete cuocere gli gnocchi appena realizzati oppure potrete semplicemente sbollentarli e congelarli per utilizzarli in un secondo momento.

Gli gnocchi di patate sono uno dei piatti che mi stanno più a cuore in assoluto. A questa ricetta sono legati tantissimi ricordi di quando ero bambina, quando mia nonna la domenica preparava gli gnocchi per tutta la famiglia ed era una gran festa perchè potevamo trascorrere una giornata tutti insieme e mangiare uno dei suoi cavalli di battaglia. Come fare gli gnocchi di patate: sarà una cosa così difficile? Niente di più sbagliato, la ricetta degli gnocchi è molto semplice e non servono strumenti particolari, solo un pochino di pazienza nel lessare la patate! Realizzare gli gnocchi fatti in casa è davvero una grande soddisfazione perchè sono un classico della cucina italiana.

So that’s going to wrap it up for this exceptional food gnocchi di patate recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!