Cara Gampang Menyiapkan Empal khas cirebon (soto daging) yang Enak

Empal khas cirebon (soto daging)

Anda sedang mencari ide resep empal khas cirebon (soto daging) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal khas cirebon (soto daging) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ternyata, setelah saya mencoba mencicipinya, Resep Empal Gentong khas Cirebon ini merupakan salah satu variasi masakan Soto yang menggunakan campuran daging sapi. Empal gentong is a spicy curry-like beef soup originated from Cirebon, West Java. COM - Berikut resep empal gentong olahan daging sapi khas Kota Cirebon.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal khas cirebon (soto daging), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan empal khas cirebon (soto daging) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal khas cirebon (soto daging) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empal khas cirebon (soto daging) menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Empal khas cirebon (soto daging):
  1. Gunakan 1/4 daging
  2. Ambil Tauge / kecambah
  3. Ambil Irisan daun bawang dan tomat
  4. Ambil Bawang goreng
  5. Siapkan Krupuk udang
  6. Siapkan Santan
  7. Ambil Bumbu halus :
  8. Siapkan 4 Bawang merah
  9. Siapkan 3 Bawang putih
  10. Gunakan 3 Kemiri
  11. Sediakan Ketumbar bubuk
  12. Sediakan Seruas kunyit bakar
  13. Gunakan Seruas jahe bakar
  14. Ambil Bumbu dapur/rempah:
  15. Gunakan 2 lembar Daun salam dan jeruk
  16. Ambil Sereh
  17. Gunakan Kapulaga
  18. Sediakan Pala
  19. Sediakan Bunga lawang
  20. Sediakan Kayu manis

ResepMedia.com - Bagi masyarakat Indonesia, masakan berkuah santan sudah sangat akrab di lidah. Hampir di setiap daerah pasti memiliki paling tidak satu jenis masakan yang menggunakan santan kelapa. Nah, di Cirebon, ada satu jenis masakan berkuah yang sudah sangat dikenal, yaitu empal gentong daging sapi. Masakan ini sejatinya adalah salah satu varian soto, meski namanya.

Langkah-langkah menyiapkan Empal khas cirebon (soto daging):
  1. Haluskan bumbu menggunakan blender/d ulekk
  2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus beserta bumbu dapur/rempah sampai harum
  3. Beri air secukupnya tunggu sampai didih..lalu masukan santan aduk rata tunggu sampai didih
  4. Masukan daging, sambil beri garam gula dan penyedap..
  5. Tunggu selama 15 menit dgn panci yang tertutup..
  6. Setelah 15 menit matikan kompor selama 5-7 menit masih dgn panci tertutup..lalu nyalakan lg selama 10 menit sambil tes rasa
  7. Soto siap di hidangkan

Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan. Empal gentong juga bisa ditambah dengan jeroan seperti hati, usus, dan babat. Secara tradisional, empal gentong dimasak dengan kayu bakar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empal khas cirebon (soto daging) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!