Easiest Way to Make Ultimate Sayur Cabai Hijau Khas Cirebon
Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, sayur cabai hijau khas cirebon. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Sayur Cabai Hijau Khas Cirebon is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes yummy. They’re nice and they look fantastic. Sayur Cabai Hijau Khas Cirebon is something which I’ve loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can have sayur cabai hijau khas cirebon using 21 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Sayur Cabai Hijau Khas Cirebon:
- Prepare 1 Ikat Bunga Bawang Prei, potong - potong sesuai dengan selera
- Take 1 kg Hati Ampela Ayam Pejantan
- Take 15 buah Cabai Hijau, Iris sesuai dengan selera
- Prepare 6-8 buah Tahu Putih ukuran standar potong sesuai selera
- Take 1 papan Tempe potong - potong sesuai selera
- Get 2 batang Serai, di ikat dan digeprek
- Take 3 lembar Daun Salam
- Make ready 3 lembar Daun Jeruk Purut
- Make ready Secukupnya Royco Rasa Sapi
- Prepare Secukupnya Gula Pasir
- Make ready Secukupnya Garam Halus
- Take Secukupnya Minyak Bimoli untuk menggoreng
- Take 700 ml - Santan Cair dari 1/2 butir Kelapa
- Make ready 200 ml - Santan Kental
- Make ready Secukupnya Bawang Goreng Sumenep untuk taburan
- Take Bumbu Yang Dihaluskan :
- Take 7 siung Bawang Merah
- Take 6 siung Bawang Putih
- Take 1 ruas jari Lengkuas
- Get 2 ruas jari Jahe
- Take 4 butir Kemiri
Steps to make Sayur Cabai Hijau Khas Cirebon:
- Siapkan Hati Ampela Ayam Pejantan. Cuci bersih dan rebus hingga matang dengan 2 batang serai dan daun salam secukupnya. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Pisahkan antara Hati Ampela Ayam dengan Air Rebusan Kaldunya. Kemudian sisihkan Air Rebusan Kaldu tersebut dan potong - potong Hati Ampela Ayam tersebut sesuai dengan selera.
- Setelah itu, goreng Hati Ampela Ayam yang sudah dipotong - potong tersebut dengan api sedang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Siapkan Tempe dan Tahu Putih. Kemudian potong - potong sesuai dengan selera.
- Setelah itu goreng tahu putih yang sudah dipotong - potong tersebut dengan api sedang. Setelah agak kering, angkat dan tiriskan. Untuk tempenya gak perlu digoreng lagi ya Bun 😊
- Kemudian Iris Bunga Bawang Prei dan Cabai Hijau sesuai dengan selera. Sisihkan.
- Setelah itu siapkan santan. Pisahkan antara santan kental dan santan encer. Kemudian masukan santan encer terlebih dahulu ke dalam panci masak. Tambahkan juga di dalamnya daun jeruk secukupnya.
- Selanjutnya, masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam santan encer. Lalu tambahkan Air Kaldu dari rebusan Hati Ayam Ampela tadi secukupnya.
- Tambahkan potongan tempe, tahu dan hati ampela yang sudah di goreng tadi, dan didihkan. Setelah itu tambahkan Royco Rasa Sapi secukupnya. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan meresap.
- Masukkan irisan Cabai Hijau dan Bunga Bawang Prei. Kemudian aduk hingga layu.
- Tambahkan Gula Pasir dan Garam Halus secukupnya. Kemudian koreksi rasa.
- Setelah itu tuangkan santan kental dan aduk perlahan. Perlu di ingat, jangan sampai santan pecah. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan meresap. Jika sudah matang, angkat.
- Dan tuangkan Sayur Cabai Hijau Khas Cirebon dalam mangkuk saji selagi hangat. Dan siap untuk dihidangkan bersama lontong ataupun ketupat. Dan jangan lupa, ketika akan disajikan, untuk menambah nikmat, taburkan bawang goreng diatasnya ya Bun.. 😊 Selamat mencoba…
So that’s going to wrap this up with this exceptional food sayur cabai hijau khas cirebon recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!