Step-by-Step Guide to Prepare Favorite Gnocchi di patate e rapa rossa
Hey everyone, it is Louise, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, gnocchi di patate e rapa rossa. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Gli gnocchi di patate e rapa rossa, sono un piatto elegante, buonissimo e adatto a tutti. Si presenta benissimo per i pranzi e cene delle feste. Inoltre, il gusto delicato conferito dalla rapa rossa, dona un tocco in più. Ricordiamoci che la rapa rossa fa anche molto bene.
Gnocchi di patate e rapa rossa is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s appreciated by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. Gnocchi di patate e rapa rossa is something that I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook gnocchi di patate e rapa rossa using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Gnocchi di patate e rapa rossa:
- Prepare 1 kg patate
- Prepare 1 rapa rossa precotta
- Get 300 g farina 0
- Make ready 1 uovo
- Make ready Sale
- Take Acqua
- Take 50 g burro
- Get 20 g parmigiano grattugiato
- Get 5 foglie salvia
Ricetta barbabietola rossa: sugo per gnocchi di patate. La preparazione dei nostri gnocchi di patate l'abbiamo già raccontata qui, quindi oggi ci concentreremo sul sugo di rape rosse che per la preparazione di questo primo piatto gourmet! Gnocchi di patate e rapa rossa. Beta vulgaris varietà rapa forma rubra.
Steps to make Gnocchi di patate e rapa rossa:
- Laviamo le patate con la buccia. Le mettiamo in una pentola capiente con acqua fredda e sale. Portiamo a bollore e facciamo cuocere fino a quando, bucandola con i rebbi di una forchetta, non risultano morbide. Toglietele dall'acqua e lasciatele leggermente intiepidire. Nel frattempo prendete la vostra rapa rossa, togliete la pellicina fina, e frullatela fino ad ottenere una purea.
- Ora schiacciate le patate. Io quando ho fretta le schiaccio con la buccia. Questa rimane nello schiacciapatate. Unite alle patate schiacciate la purea di rapa e l'uovo e mescolate. Ora aggiungete un pizzico di sale e la farina. Quest'ultima aggiungetela poco per volta continuando ad impastare, da prima nella ciotola e successivamante su una spianatoia infarinata. Fate un bel panetto e ricavatene dei salsicciotti da cui taglierete i vostri gnocchi.
- In un pentolino fate sciogliere il burro con la salvia. Infine mettete sul fuoco una pentola capiente con acqua e sale. Quando bolle aggiungete un goccio di olio e versate gli gnocchi. Quando vengono a galle scolateli con una schiumarola. Metteteli in una ciotola e condite con burro fuso e parmigiano grattugiato. - Servite caldi e buon appetito!
- Un piccolo segreto: Quando tagliate gli gnocchi infarinateli su tutti i lati così non si appiccicano. 🤗
Gnocchi di patate e rapa rossa. Beta vulgaris varietà rapa forma rubra. Avverto in anticipo i lettori che questa rapa l'ho sempre detestata. Per preparare gli gnocchi di barbabietola rossa e patate iniziate lavando bene le patate senza sbucciarle, poi lessate in acqua bollente non salata fino a quando non saranno ben cotte. Scolate le patate e sbucciatele subito.
So that’s going to wrap this up with this special food gnocchi di patate e rapa rossa recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!