How to Make Award-winning Gnocchi di patate
Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, gnocchi di patate. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Schiacciate le patate ancora calde sulla spianatoia con l'aiuto di uno schiacciapatate,. DIRECTIONS Boil the potatoes with the skin in salted water. When they are cooked, let them cool, then peel them and smash them. Mix the smashed potatoes with the flour and the salt and continue to work the dough with hands.
Gnocchi di patate is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. They are nice and they look fantastic. Gnocchi di patate is something that I have loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have gnocchi di patate using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Gnocchi di patate:
- Take 3 patate di media grandezza
- Make ready 1 uovo
- Take 300 grammi di farina
- Make ready qb sale
- Get ragù
- Prepare 200 gr carne macinata mista
- Take qb cipolla, carote, odori vari
- Prepare 1 litro passata di pomodoro
- Get qb Olio evo
They are made of cooked mashed potatoes, flour and eggs. Some gnocchi recipes add ricotta to the dough. Come fare gli gnocchi di patate: sarà una cosa così difficile? Niente di più sbagliato, la ricetta degli gnocchi è molto semplice e non servono strumenti particolari, solo un pochino di pazienza nel lessare la patate!
Steps to make Gnocchi di patate:
- Intanto far rosolare cipolla, carote, odori vari e carne macinata con olio evo per la base del ragù. Nel frattempo portare ad ebollizione le patate mondate e tagliate in acqua bollente fino a quando sono morbide per poi schiacciarle.
- Dopo aver preparato la base per il ragù e quando la carne si è ben cotta, versare la salsa di pomodoro e far cuocere a fuoco lento per almeno 1 ora. Le patate intanto sono cotte, schiacciate e raffreddate
- A fontana preparare farina, patate e l’uovo sbattuto in centro (ci sta anche chi non lo usa)
- Impastare con le mani il tutto fin quando L’impasto risulta essere omogeneo
- Una volta raggiunta la consistenza desiderata, porzionare di volta volta l’impasto e fare con le mani delle strisce lunghe e tonde di circa 1 cm di diametro e tagliarli poi con coltello ad una lunghezza di circa 3/4 cm
- Per finire, una volta pronti gli gnocchi, pronto il ragù, portare ad ebollizione L’ acqua, versare gli gnocchi in pentola. Quando tornano in superficie, vuol dire che sono cotti e possono essere così conditi con il ragù
Come fare gli gnocchi di patate: sarà una cosa così difficile? Niente di più sbagliato, la ricetta degli gnocchi è molto semplice e non servono strumenti particolari, solo un pochino di pazienza nel lessare la patate! Realizzare gli gnocchi fatti in casa è davvero una grande soddisfazione perchè sono un classico della cucina italiana. Fare gli gnocchi in casa non è assolutamente. Gnocchi di patate fatti in casa.
So that is going to wrap it up for this special food gnocchi di patate recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!