Steps to Prepare Favorite Gnocchi di patate al tegamino

Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, gnocchi di patate al tegamino. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.

Gnocchi di patate al tegamino is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. Gnocchi di patate al tegamino is something that I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

Gnocchi al tegamino. …un primo piatto ricco e gustoso. Gli gnocchi, in questa ricetta, risultano morbidi e leggeri, poichè realizzati con impasto a base di sola acqua e farina, come nella ricetta degli Gnocchi senza patate. La cottura degli gnocchi è veloce, successivamente, vengono conditi con un ragù fatto cuocere a lungo, mozzarella e trasferiti in tegamini che resistono alle alte. The next video is starting stop.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have gnocchi di patate al tegamino using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Gnocchi di patate al tegamino:

1. Prepare 1 kg patate
2. Get 300 gr farina
3. Get Pomodori pelati
4. Take Cipolla
5. Get Provola
6. Prepare Olio evo
7. Make ready Sale
8. Prepare Parmigiano grattugiato

Gli gnocchi al tegamino sono uno dei miei primi preferiti, in realtà da tutta la famiglia, compresa la prole. La mia mamma li preparava sempre per il mio compleanno. Un piatto semplice da preparare, potete realizzare gli gnocchi di patate, seguendo questa ricetta. Gli gnocchi al tegamino restano morbidi dentro e formano una crosticina.

Steps to make Gnocchi di patate al tegamino:

1. Lessare le patate con tutta la buccia, avendo cura di lavarle bene prima. Quando saranno tenere, sbucciarle e schiacciarle cercando di eliminare l'acqua in eccesso, salare e farle raffreddare. Metterle sulla spianatoia e aggiungere la farina.
2. Amalgamare bene e formare un panetto compatto dal quale ricavare dei bastoncini, tagliare a tocchetti possibilmente uguali tra loro, a questo punto potrebbero essere già pronti ma aggiungo un passaggio che li rende più leggeri…
3. Ogni gnocchetto lo passo sui rebbi di una forchetta facendolo scivolare con le dita in modo da farlo venire incavato, il tutto sempre infarinando sia le dita che la forchetta e sempre delicatamente.
4. Riporli su vassoi infarinati e distanziati, in modo da facilitare la loro calata in acqua. Devono cuocere in abbondante acqua bollente salata, appena vengono a galla sono pronti (in genere una trentina di secondi) scolare delicatamente con la schiumarola.
5. Per il sugo, imbiondire uno spicchio di cipolla tritata in olio, poi versarvi i pomodori pelati, salare e lasciar cuocere per circa 1 ora. Condire gli gnocchi e aggiungere la provola tagliata a dadini. Mettere nei tegamini, coprire con parmigiano e mettere in forno modalità grill, il tempo necessario per una gratinatura croccante e servire.

Un piatto semplice da preparare, potete realizzare gli gnocchi di patate, seguendo questa ricetta. Gli gnocchi al tegamino restano morbidi dentro e formano una crosticina. Gli gnocchi di patate, fatti in casa al tegamino, uno dei piatti più gustosi della cucina italiana, sono un classico della tradizione campana e proprio noi non potevamo esimerci dal condividere con voi i segreti di "nonna Teresa", gelosamente custoditi e tramandati di madre in figlia, per realizzare gnocchi di patate eccezionali. Aria di carnevale, maschere e tanti coriandoli, in tutta Italia si festeggia! Io da piccola ogni anno guardavo le sfilate dei carri allegorici che organizzavano le contrade del mio paese, con i balli, musica e festeggiamenti per giorni.

So that’s going to wrap this up for this exceptional food gnocchi di patate al tegamino recipe. Thanks so much for your time. I am confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!