Steps to Prepare Quick Gnocchi di patate al pesto
Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, gnocchi di patate al pesto. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Gnocchi di patate al pesto is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They are fine and they look wonderful. Gnocchi di patate al pesto is something that I have loved my entire life.
Formate dei cilindri di impasto, tagliateli a pezzetti lunghi un paio di centimetri e formate gli gnocchi passandoli sui rebbi di una forchetta. The potato needs to be floury, with minimum water content. Abbinare gli gnocchi al pesto si può, eccome. Mettere insieme due capisaldi della gastronomia italiana, gli gnocchi di patate che rappresentano un classico primo piatto domenicale o comunque festivo, e il pesto - sugo che costituisce l'orgoglio dei genovesi - è il riuscitissimo mix alla base di questa ricetta facile e gustosa.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have gnocchi di patate al pesto using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Gnocchi di patate al pesto:
- Make ready Per gji gnocchi:
- Prepare 1 kg. patate
- Make ready 250 gr. farina 0
- Get 50 gr. semola rimacinata
- Take Sale q. b
- Make ready Per il Pesto:
- Get 50 gr. basilico
- Prepare 35 gr. parmigiano reggiano
- Prepare 15 gr. pecorino
- Prepare 20 gr. pinoli
- Make ready 2 spicchi d'aglio
- Make ready q.b Olio evo
Gli gnocchi di patate e formaggio al pesto leggero sono un'alternativa golosa ai classici gnocchi di patate. Vengono farciti con un cubetto di formaggio stagionato, e così già al primo morso c'è una sorpresa: il loro cuore filante farà felici tutti. Quando si parla di gnocchi, ogni famiglia ha una ricetta, tramandata di generazione in generazione. I gnocchi di patate al pesto genovese sono una preparazione molto gustosa.
Instructions to make Gnocchi di patate al pesto:
- Preparare il pesto frullano tutti gli ingredienti assieme e tenerlo da parte.
- Lessare le patate. Scolarle e schiacciarle con lo schiacciapatate. Lasciarle intiepidire e mescolare con la farina. (la quantità di farina dipende dalle patate a volte ne serve di più).aggiungere il sale.
- Impastare velocemente e formare una palla.
- Senza premere troppo e aiutandosi con la farina formare dei cordoncini non troppo sottili.
- Tagliare dei pezzettini di 1 o 2 cm. di lunghezza.dipende se piacciono più grandi o piccoli. (sempre aiutandosi con la farina)
- Volendo si possono far scivolare sui rebbi di una forchetta per formare le tipiche righe.
- Cuocere in abbondante acqua salata. Appena vengono a galla prenderli con una schiumarola o ramina (non usare lo scolapasta altrimenti diventano una pappa) metterli in una zuppiera e condirli con il pesto.
Quando si parla di gnocchi, ogni famiglia ha una ricetta, tramandata di generazione in generazione. I gnocchi di patate al pesto genovese sono una preparazione molto gustosa. Chi ha fretta, può comprare degli ottimi gnocchi di patate già pronti per l'uso. QUI la ricetta veloce per il pesto. Consigli per cucinare Gnocchetti di patate al pesto Insaporite il Tigullio GranPesto Senz'Aglio con un'ulteriore grattugiata di pecorino: servirà per mantecare gli gnocchetti, che risulteranno ancor più filanti e saporiti.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food gnocchi di patate al pesto recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!