Recipe of Super Quick Homemade Ayam bakar areh(Klaten)

Ayam bakar areh(Klaten)

Hello everybody, it’s me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, ayam bakar areh(klaten). It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Ayam bakar areh(Klaten) is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. Ayam bakar areh(Klaten) is something which I’ve loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

Ayam bakar khas Klaten Jawa Tengah ini bukan hanya digemari warga lokal saja, bahkan setiap orang yang pernah mengunjungi Klaten dan mencicipinya pasti suka. Rasa khas gurih manisnya beda dengan ayam bakar pada umumnya. Seperti namanya, ayam panggang ini berasal dari Klaten (Jawa Tengah). Jepit ayam dengan jepitan bambu atau tusuk dengan bambu, dan olesi badan ayam.

To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook ayam bakar areh(klaten) using 27 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Ayam bakar areh(Klaten):
  1. Prepare 1 ekor ayam utuh/ beratnya 800 gram
  2. Make ready 800 ml santan kelapa encer sedang
  3. Get Minyak untuk menumis
  4. Get 1 buah jeruk nipis
  5. Take Bumbu halus:
  6. Make ready 9 buah bawang putih
  7. Make ready 5 buah bawang merah
  8. Take 4 btr kemiri sangrai
  9. Get 3 cm kunyit
  10. Prepare 1/4 sdt jinten bubuk
  11. Prepare 1 sdt merica butir (me lada bubuk)
  12. Get 1 sdm ketumbar
  13. Take 3 buah cabe merah keriting(sy 1 cabe merah buang biji)
  14. Make ready Bahan cemplung:
  15. Take 1 jempol lengkuas
  16. Make ready 1 batang sereh digeprek
  17. Prepare 2 lembar daun jeruk
  18. Take 2 lembar daun salam
  19. Get 150 gram gula merah(saya 1 bulatan kecil/28 gram)
  20. Prepare 1/2 sdm gula pasir
  21. Get Secukupnya garam
  22. Prepare Secukupnya kaldu bubuk
  23. Take Bahan olesan:
  24. Prepare Secukupnya kecap manis
  25. Make ready Bahan pelengkap:
  26. Take Sambel terasi
  27. Prepare Lalapan

Rasanya manis dan aroma bumbu yang khas membuat ayam bakar klaten ini selalu tandas saat dihidangkan di meja makan. Bakar sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu sampai harum. Ayam Bakar Klaten, resep kejutan untuk akhir pekan yang punya cita rasa unik. Ayam Bakar Klaten, satu resep kejutan untuk akhir pekan yang berbeda daripada resep ayam bakar pada umumnya.

Steps to make Ayam bakar areh(Klaten):
  1. Cuci ayam yg sdh di belah.Tambahkan air perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu cuci kembali Bakar ayam sampai kecoklatan,sambil di bolak balik
  2. Siapkan bumbu halus dan santan.
  3. Tumis bumbu halus sampai harumTambahkan santan sedikit demi sedikit tunggu sampai mendidih,bumbui gula,garam dan kaldu bubuk tes rasa
  4. Masukkan ayam (setiap 10 menit balik posisi ayam/saya 3x balik karena takut ayam jadi rapuh gampang patah)Masak sampai volume santan berkurang dan bumbu mengental (jadi areh)
  5. Bakar kembali ayam dengan sisa bumbu sambil di oles kecap
  6. Sajikan dengan sambel terasi dan lalapan.

Ayam Bakar Klaten, resep kejutan untuk akhir pekan yang punya cita rasa unik. Ayam Bakar Klaten, satu resep kejutan untuk akhir pekan yang berbeda daripada resep ayam bakar pada umumnya. Ayam panggang Klaten menjadi kuliner khas yang wajib anda coba ketika berada di Kota Klaten Bersinar ini. Beberapa ayam panggang yang terkenal dan legendaris adalah Ayam panggang di sini dimasak dengan berbagai bumbu areh yang terbuat dari berbagai rempah-rempah jawa dan santan. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang dibuat dengan proses dimasak atau pengungkepan terlebih Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung.

So that’s going to wrap it up with this special food ayam bakar areh(klaten) recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!