Easiest Way to Make Homemade Gnocchi di barbabietola rossa e patate
Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, gnocchi di barbabietola rossa e patate. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Gnocchi di barbabietola rossa e patate is one of the most favored of current trending foods on earth. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Gnocchi di barbabietola rossa e patate is something which I’ve loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
Välkommen till MatHem - Sveriges största matbutik på nätet. Se invece preferite congelarli ponete i vassoi direttamente nel congelatore, quando saranno induriti dal gelo raccoglieteli a porzioni in sacchetti o contenitori appositi. Cuocere gli gnocchi entro breve tempo dalla preparazione per evitare che si sciupino. In tal caso dovrete ottenere un impasto più sodo per evitare che gli gnocchi si disfino in cottura.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook gnocchi di barbabietola rossa e patate using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Gnocchi di barbabietola rossa e patate:
- Prepare 250 gr patate
- Make ready 40 gr circa barbabietola rossa già cotta
- Take 100 gr farina
- Get q.b Sale
- Prepare 150 gr guanciale a striscioline
- Make ready 200 gr pisellini in scatola
- Take Scalogno
- Get q.b Olio
Nel frattempo, sbucciate e frullate le rape precotte. Unitele alle patate schiacciate e insaporite con un pizzico di noce moscata. Pulire le barbabietole rosse, tagliarle a dadini e cuocerle a vapore per non disperderne le proprietà, quindi tritarle. A parte, scaldare olio e aglio in una padella antiaderente.
Instructions to make Gnocchi di barbabietola rossa e patate:
- Per prima cosa ho lessato le patate. Intanto ho frullato la barbabietola.
- Ho lasciato intiepidire e dopo ho schiacciato le patate. Ho aggiunto la barbabietola e ho mescolato.
- Ho aggiunto la farina (se il composto è liquido aggiungere altra farina) fino a formare un panetto omogeneo.
- Ho creato dei serpentelli con l'impasto, li ho tagliati a pezzetti di un cm circa e poi ogni gnocchetto l'ho rigato con una forchetta, per intendersi passandolo nell'interno.
- Ho tagliato lo scalogno a fettine e l'ho fatto imbiondire con un pochino di olio in una padella.
- Dopo pochi minuti ho aggiunto anche i pisellini e il guanciale. Ho fatto cuocere tutto insieme per una decina di minuti in modo che prendesse bene il sapore.
- Ho messo sul fuoco una pentola con l'acqua e arrivata a bollore ho buttato gli gnocchi. Dopo pochi minuti, quando sono emersi li ho scolati e li ho saltati con pisellini e guanciale.
Pulire le barbabietole rosse, tagliarle a dadini e cuocerle a vapore per non disperderne le proprietà, quindi tritarle. A parte, scaldare olio e aglio in una padella antiaderente. Una volta caldo, aggiungere la purea di rapa ottenuta, quindi i semi di finocchio, il sale integrale e il prezzemolo tritato al coltello. Come fare gli gnocchi di patate e barbabietola Eliminate l'estremità più dura dalla barbabietola già lessata, tagliatela a pezzi e frullatela. Lessate le patate partendo da acqua fredda, pelatele e passatele allo schicciapatate.
So that is going to wrap this up for this special food gnocchi di barbabietola rossa e patate recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!