Steps to Prepare Homemade Moussaka (vegan)
Hello everybody, it’s Drew, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, moussaka (vegan). It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
This vegan moussaka is deliciously layered with roasted eggplant, homemade vegan mince and a creamy vegan bechamel sauce. Vegan moussaka is like a lower carb version. Vegan moussaka with lentils and eggplant! This popular Greek dish can be easily made without meat and still tastes amazing.
Moussaka (vegan) is one of the most favored of current trending foods on earth. It’s appreciated by millions daily. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Moussaka (vegan) is something which I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have moussaka (vegan) using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Moussaka (vegan):
- Get 100 g lentilles non cuites
- Get 100 de PST (protéines de soja texturé)
- Prepare 800 g pommes de terres
- Get 2 oignons
- Prepare 3 gousses d'ail
- Take 1 cc thym
- Take 1 cc d'origan
- Get 1 cc piment de Cayenne (facultatif)
- Take 1 cs tomate concentrée
- Prepare 1 cs d'huile
- Prepare 400 g tomates concassées (1 conserve)
- Get 2 aubergines
- Make ready 200 ml crème soja
- Take 150 ml lait végétal + 1 cs de maïzena
- Get 1 cs levure maltée
- Prepare Sel, poivre
Layers of lentils with roasted vegetables, all topped with a creamy flavoursome sauce, this easy vegan moussaka is a winner. This post may contain affiliate links or sponsored content. Incredible Greek food in the healthiest way possible. This vegan moussaka gives the original version a run for.
Steps to make Moussaka (vegan):
- Faire bouillir les lentilles et les PST 10 mn dans un bouillon de légumes. - - Couper les pommes de terre en tranches et les cuire dans l'eau 10 environ. (Elles doivent être tendres mais pas trop).
- Dans une sauteuse, faire cuire l'ail et les oignons émincés quelques minutes dans 1 cs d'huile. - Ajouter le concentré de tomate, la boîte de tomates concassées + 1 mesure d'eau (la boîte sert de dose). - Saler, poivrer, et mettre les aromates. - Ajouter les PST + les lentilles et cuire à feu moyen/fort 15 mn environ.
- Couper les aubergines en tranches et les faire cuire avec un peu d'huile au four ou à la poêle. - - Dans une casserole, préparer une béchamel en mélangeant le lait végétal + la maïzena. Chauffer en mélangeant jusqu'à épaississement. Ajouter 1 cs de levure maltée et la crème soja. Mélanger et réserver.
- Dans un plat à gratin, mettre une couche de sauce tomate avec les lentilles et les PST, une couche de pommes de terre, 1 couche d'aubergines. - Recommencer avec à nouveau une couche de sauce tomate lentilles PST, une couche de pdt, 1 couche d'aubergines.
- Verser la béchamel par-dessus et enfourner 15 mn à 200 ° C.
Incredible Greek food in the healthiest way possible. This vegan moussaka gives the original version a run for. Vegan moussaka is just as tasty as the traditional one, but much healthier. It makes a satisfying meal and goes superbly well with a glass of red wine. This vegan moussaka is Greek comfort food at its finest.
So that’s going to wrap it up for this special food moussaka (vegan) recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!