Recipe of Ultimate Gnocchi di Patate

Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, gnocchi di patate. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Gnocchi di Patate is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They’re nice and they look wonderful. Gnocchi di Patate is something which I’ve loved my entire life.

Gnocchi di patate - a fabulous first course is an amazing alternative to soup or pasta. The gnocchi are thick, small and soft dough dumplings made from semolina or wheat flour, eggs, cheese, potatoes, breadcrumbs and cornmeal. Their typical ridges hold the sauce. They are ready when they float on the surface of the water.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have gnocchi di patate using 4 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Gnocchi di Patate:

1. Get 6 patate di media grandezza a pasta gialla
2. Get q.b. farina
3. Get 1 uovo
4. Prepare 1 pizzico sale

Gnocchi is an Italian pasta, the most common of which is classic potato gnocchi (Gnocchi di patate). They are made of cooked mashed potatoes, flour and eggs. Some gnocchi recipes add ricotta to the dough. Come fare gli gnocchi di patate: sarà una cosa così difficile?

Steps to make Gnocchi di Patate:

1. Lavare bene le patate con la buccia e asciugarle. Tagliare un pezzo di carta da forno,sistemare le patate senza sovrapporle e chiudere bene a cartoccio. Cuocere in forno già caldo a 160⁰ starico per circa un'ora e mezza. Ogni tanto controllare la cottura.
2. Una volta cotte si dividono a metà e,ancora calde e con la buccia,si passano nello schiacciapatate mettendo la parte tagliata all'ingiù. In questo modo rimarrà solo la buccia da togliere nello schiacciapatate.
3. Quando saranno raffreddate le patate si aggiunge l'uovo,il sale e la farina. Con una forchetta si mescola tutto e si forma una palla aiutandosi con la punta delle dita.
4. Con l'aiuto di un coltello e della farina si taglia a fette l'impasto poi, queste,si suddividono in strisce.
5. Ogni striscia si arrotola formando un cilindro e sempre con il coltello si tagliano a pezzetti. Io li ho lasciati di questa forma per praticità.
6. Il mio consiglio…l'impasto non va lavorato troppo,deve risultare morbido e la farina va aggiunta a piccole dosi in base alla necessità. Io ho considerato 2 patate a persona ma se fate piatto unico è meglio aumentare la quantità.

Some gnocchi recipes add ricotta to the dough. Come fare gli gnocchi di patate: sarà una cosa così difficile? Niente di più sbagliato, la ricetta degli gnocchi è molto semplice e non servono strumenti particolari, solo un pochino di pazienza nel lessare la patate! Realizzare gli gnocchi fatti in casa è davvero una grande soddisfazione perchè sono un classico della cucina italiana. Fare gli gnocchi in casa non è assolutamente.

So that is going to wrap this up for this exceptional food gnocchi di patate recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!