Simple Way to Prepare Quick Alici marinate con pane tostato, friggitelli e crema di finocchio

Alici marinate con pane tostato, friggitelli e crema di finocchio

Hey everyone, it’s Jim, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, alici marinate con pane tostato, friggitelli e crema di finocchio. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

Alici marinate con pane tostato, friggitelli e crema di finocchio is one of the most popular of current trending foods on earth. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They’re nice and they look fantastic. Alici marinate con pane tostato, friggitelli e crema di finocchio is something that I have loved my whole life.

Tagliare il pane a cubetti non piccoli ma che possano poggiarsi le alici, e poi tostateli in padella calda con un goccio d'olio. Friggere i friggitelli in abbondante olio di semi per pochi attimi (altrimenti diventano amari). Asciugarli dall'olio in eccesso e poi salare. Impiattare come da foto Lavate le alici velocemente e asciugatele.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook alici marinate con pane tostato, friggitelli e crema di finocchio using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Alici marinate con pane tostato, friggitelli e crema di finocchio:
  1. Take 16 alici marinate
  2. Get 12 friggitelli
  3. Get 4 fette pane di grano duro
  4. Make ready q.b Olio di semi per friggere
  5. Take q.b Olio evo
  6. Take Per la crema:
  7. Prepare 1 o 2 finocchi (dipende dalla grandezza)
  8. Make ready 1 scalogno
  9. Get 1 piccola patata
  10. Prepare q.b Pepe

Se poi la insaporiamo con della cipolla, qualche capperino qua e là e le mie amate briciole di pane fritte sará una vera goduria! Pochissimi ingredienti, pochissimo tempo per un piatto buono e saporito! Dai un'occhiata anche a queste Friggitelli Sott'aceto! Per il resto, il condimento tradizionale resta sicuramente il più utilizzato, tuttavia la pasta con mollica e alici è spesso arricchita con un ulteriore ingrediente.

Steps to make Alici marinate con pane tostato, friggitelli e crema di finocchio:
  1. Per la marinatura delle alici: Far sciogliere il sale nell'aceto (le proporzioni sono 1 litro di aceto/100gr. di sale. Pulite le alici togliendo la testa, aprendole a libro e privandole della lisca e l'intestino. Lavatele bene e asciugatele. Distendetele in un contenitore (meglio se di vetro) e copritele completamente con la soluzione di aceto (accertatevi che l'aceto bagni completamente le alici rimuovendole delicatamente. Copritele con pellicola e fatele macerare in frigo per 12 ore.
  2. Trascorse le 12 ore colatele e distendetele su carta da cucina asciugandole ad una ad una. Poi ungetele appena d'olio (se preferite di semi) e lasciatele riposare per qualche ora ancora. Capisco che sia elaborato per poche alici, quindi potete anche comprarle già marinate al supermercato (osservate solo che abbiano un bell'aspetto)
  3. Fare la crema di finocchio: In una padella mettere lo scalogno tagliato sottile, la patata a rondelle sottili, il finocchio sottile, olio sale e un po' di pepe. fate insaporire un po', dopodiché aggiungete una mezza tazza di acqua e fate cuocere coperto finché non sarà tutto morbido.
  4. Mettete in un bicchiere per frullatore ad immersione con un filo d'olio e frullate fino ad ottenere una crema morbida e liscia (vi conviene non aggiungere subito tutto il liquido della padella ma un po' per volta per regolarne la densità.
  5. Tagliare il pane a cubetti non piccoli ma che possano poggiarsi le alici, e poi tostateli in padella calda con un goccio d’olio.
  6. Friggere i friggitelli in abbondante olio di semi per pochi attimi (altrimenti diventano amari). Asciugarli dall’olio in eccesso e poi salare.
  7. Impiattare come da foto

Dai un'occhiata anche a queste Friggitelli Sott'aceto! Per il resto, il condimento tradizionale resta sicuramente il più utilizzato, tuttavia la pasta con mollica e alici è spesso arricchita con un ulteriore ingrediente. Di regola uno solo tra i molti disponibili, che sono più o meno gli stessi sia per i calabresi che per i siciliani: prezzemolo, origano, capperi, olive, finocchietto selvatico, cipollotto, pomodorini a crudo, uvetta, pinoli e altro. Adagiatele in una terrina ampia e alta, cercando di non sovrapporle. In questa video ricetta lo chef Beppe Sardi spiega come preparare dei gustosi crostini con filetti di alici e insalata russa, un piatto davvero sfizioso, ideale per uno stuzzicante aperitivo o come antipasto durante le festività natalizie e non solo!

So that’s going to wrap this up for this special food alici marinate con pane tostato, friggitelli e crema di finocchio recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!