Recipe of Award-winning Soupe froide de concombre et menthe
Hey everyone, it is me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, soupe froide de concombre et menthe. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Rincez le concombre et réservez quelques fines rondelles pour la décoration. Pelez le reste, éliminez les graines et coupez-les en dés. Mixez les dés de concombre avec la menthe, le sel, le poivre et le piment d'Espelette. Ajoutez le fromage blanc et mixez à nouveau.
Soupe froide de concombre et menthe is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Soupe froide de concombre et menthe is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook soupe froide de concombre et menthe using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Soupe froide de concombre et menthe:
- Get 2 concombres
- Take 20 feuilles de menthe
- Get 35 g deau
- Make ready 1 cube de bouillon de légumes
- Get 2 echalotes
- Make ready 1 yaourt à la grecque…coco pour moi
- Get 15 g d'huile dolive
Ajoutez le tout au concombre râpé. Assaisonnez le concombre avec le jus de citron, l'huile d. Préparer une soupe froide concombre menthe est exactement la même chose que de faire une soupe chaude. Il faut simplement la mettre au frais avant de la servir, ce n'est pas plus compliqué que cela.
Instructions to make Soupe froide de concombre et menthe:
- Mixer les echalotes. Réserver dans une casserole
- Ajouter lhuile d'olive, l'eau, et le cube de bouillon et cuire 5mn à feu moyen
- Dans le mixeur mettre les concombres pelés et sans les "pépins", coupés en cubes.. Ajouter le mélange d'échalotes et mixer jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
- Ajouter la menthe et le yaourt et mixer de nouveau.
- Verser dans des ramequins et réserver au frais jusqu'à rafraîchissement total.
Préparer une soupe froide concombre menthe est exactement la même chose que de faire une soupe chaude. Il faut simplement la mettre au frais avant de la servir, ce n'est pas plus compliqué que cela. L'autre jour, une fidèle lectrice m'a demandée quelle était la différence entre une soupe froide et un gaspacho? Et bien, ce dernier est mixé avec des légumes crus et du pain rassis. En plus d'être savoureuse, cette soupe froide à base de concombre, d'avocat et de menthe apporte des vitamines et de nombreux nutriments.
So that is going to wrap this up for this exceptional food soupe froide de concombre et menthe recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!