Resep Lengko daging sapi khas Tasikmalaya yang Menggugah Selera

Lagi mencari inspirasi resep lengko daging sapi khas tasikmalaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lengko daging sapi khas tasikmalaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Makanan khas Kota Tasikmalaya yang pertama adalah sambal goang. Sambal goang biasa disajikan sebagai pendamping santapan tradisional khas Lengko ayam adalah salah satu makanan khas yang populer di Kota Tasikmalaya. Lengko ayam ini terdiri dari lontong, potongan daging ayam juga.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lengko daging sapi khas tasikmalaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lengko daging sapi khas tasikmalaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lengko daging sapi khas tasikmalaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lengko daging sapi khas Tasikmalaya memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lengko daging sapi khas Tasikmalaya:

1. Sediakan 1 kg daging sapi has dalam, potong bentuk dadu
2. Gunakan 10 butir telur ayam rebus
3. Sediakan 2 batang sereh, geprek
4. Ambil 2 batang daun salam
5. Gunakan 800 ml air/ kuah kaldu
6. Ambil 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
7. Siapkan Bumbu halus :
8. Sediakan 10 butir Bawang merah
9. Siapkan 6 siung Bawang putih
10. Siapkan 6 butir Kemiri
11. Siapkan 5 cm kunyit
12. Ambil 2 buah Cabe merah, buang bijinya
13. Sediakan 1 sdt Ketumbar
14. Siapkan 2 sdt Garam
15. Siapkan 1 sdt Merica
16. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
17. Siapkan Pelengkap :
18. Ambil 10 buah ketupat matang
19. Gunakan 5 sdm Bawang merah goreng
20. Sediakan Emping goreng
21. Gunakan Kerupuk udang
22. Ambil Sambal cabe

Bahkan, daging sapi sendiri juga sering diolah menjadi makanan siap saji Siapa bilang bagian iga sapi hanya bisa digoreng dan dibakar saja? Iga sapi bisa diolah menjadi hidangan khas Solo yang bernama Tengkleng. Sarapan lengko di tasikmalaya boleh dicoba di lengko abah aja. Dari spanduknya sih alamatnya jl paseh, tapi hadir di jl.

Cara menyiapkan Lengko daging sapi khas Tasikmalaya:

1. Rebus daging sapi hingga empuk atau bisa menggunakan presto. Angkat, sisihkan daging nya dan saring air rebusannya.
2. Haluskan bumbu dengan ulekan atau blender (tambahkan 20 ml minyak goreng). Tumis dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum tambahkan daun salam dan sereh.
3. Masukkan daging rebus, aduk rata. Angkat
4. Didihkan kembali air rebusan daging tambah lagi air. Masukkan tumisan daging dan telur ayam rebus ke dalamnya. Biarkan mendidih. Masukkan santan, aduk-aduk masak hingga mendidih kembali.Tes rasa. Angkat.
5. Sajikan dengan potongan ketupat, taburan bawang goreng, kerupuk udang, emping dan sambal cabe. Selamat menikmati.

Kalo pagi hati bingung mau saraan apa bolrh mampir kesini ya. Ada lengko sapi lengko ayam dan kambing. Emmm,,, kayanya masih kurang gambarnya,,,,, Apa ya?? Barang Kali ada yang bisa bantu lengkapin Gambar video. Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lengko daging sapi khas tasikmalaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!