Langkah Mudah untuk Menyiapkan Tumis Buncis Tahu & Udang yang Lezat

Lagi mencari ide resep tumis buncis tahu & udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis buncis tahu & udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis buncis tahu & udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tumis buncis tahu & udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tumis buncis tahu & udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumis Buncis Tahu & Udang memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tumis Buncis Tahu & Udang:

1. Gunakan Bahan utama :
2. Sediakan 10 btg buncis
3. Sediakan 4 bh tahu ukuran kecil
4. Ambil 10 ekor udang ukuran sedang
5. Siapkan Bumbu halus :
6. Ambil 4 siung bawang merah
7. Ambil 2 siung bawang putih
8. Sediakan 1 ruas lengkuas
9. Gunakan 1 ruas kencur
10. Ambil 1 ruas kunyit
11. Sediakan 1 btr kemiri
12. Siapkan 1 ruas jahe
13. Siapkan Bumbu iris :
14. Ambil 1/4 siung bawang bombay ukuran sedang
15. Gunakan 1 bh cabe hijau besar (jika suka pedas bisa ditambah rawit)
16. Ambil Bumbu & bahan tambahan :
17. Gunakan 2 lbr daun jeruk
18. Ambil 1 btg serai, geprek
19. Siapkan 1 sdt garam
20. Siapkan 1 1/2 sdt gula pasir
21. Sediakan 1/2 sdt penyedap (bisa diskip)
22. Ambil 3 sdm minyak goreng
23. Sediakan 1 gls air

Langkah-langkah menyiapkan Tumis Buncis Tahu & Udang:

1. Siangi buncis dengan membuang ujung atas & bawah, lalu cuci bersih & potong sesuai selera. Buang kepala udang, cuci bersih. Potong tahu bentuk dadu kecil/sesuai selera, lalu goreng sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan
2. Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan. Iris tipis bawang bombay & cabe hijau, sisihkan
3. Panaskan minyak goreng dengan api besar, jika sudah panas kecilkan api sampai yg paling kecil. Lalu tumis bawang bombang sampai sedikit layu. Kemudian masukan bumbu halus, serai & daun jeruk. Tumis sampai harum & bumbu berubah warna
4. Lalu masukan udang, aduk rata. Masak sampai udang berubah warna menjadi kemerahan, kemudian beri air. Naikan api sampai posisi sedang. Aduk rata tumisan, masak kembali sampai air mendidih
5. Setelah air mendidih masukan buncis, tahu, garam, gula pasir & penyedap. Aduk rata, masak kembali selama 2-3 mnt/sampai buncis setengah matang. Tes rasa
6. Jika rasa sudah pas (manis, asin & gurih seimbang), masukan cabe hijau. Masak 10 dtk, lalu matikan kompor
7. Tumis buncis tahu & udang siap dinikmati dengan nasi hangat, kerupuk & sambal kesukaan…🤤

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tumis buncis tahu & udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!