Steps to Make Ultimate Crispelle calabresi con alici e con uvetta
Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, crispelle calabresi con alici e con uvetta. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Fantastica ricetta di Crispelle calabresi con alici e con uvetta. Le crispelle fanno parte della tradizione della cucina Calabrese. Pasta lievitata con aggiunta di acciughe e fritta in olio di oliva o di semi e mangiate calde durante la cena della Vigilia e durante le festività Natalizie.. Crispelle calabresi o "crispeddi ca lici", piccole frittelle di pasta lievitata, con le alici, le crispelle si preparano in tutta la Calabria, è una ricetta tradizionale molto antica che non può mancare durante le feste di Natale.
Crispelle calabresi con alici e con uvetta is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Crispelle calabresi con alici e con uvetta is something which I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have crispelle calabresi con alici e con uvetta using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Crispelle calabresi con alici e con uvetta:
- Make ready 350 g farro
- Make ready 160 farina 00
- Make ready 400 ml acqua tiepida
- Make ready 12 g lievito di birra
- Prepare 1 cucchiaino zucchero
- Take 1 pizzico sale
- Make ready Olio per friggere di semi
- Make ready Alici sott’olio
- Make ready 10 olive nere
- Get Versione dolce
- Get 30 g Uvetta (ammollata)
- Take Zucchero a velo
Crespelle con le Alici alla Calabrese. Le Crespelle Calabresi con le Alici sono un piatto tipico della tradizione gastronomica calabrese; c'è chi le vuole introdotte in Calabria dai francesi e chi le fa derivare dalla tradizione gastronomica latina e/o greca. Ricetta delle Crespelle con le Alici. Diffuse un po' in tutta la regione, le crispelle prendono nomi diversi in base al luogo, possono essere in versione salata con le.
Steps to make Crispelle calabresi con alici e con uvetta:
- Preparare gli ingredienti
- Mettere le farine setacciate in una ciotola capiente. Sciogliere il lievito di birra con lo zucchero nell’acqua, versare man mano nella farina ed impastare velocemente in ultimo aggiungere il sale.
- Risulterà un impasto molle. Mettere a lievitare per 2 ore al caldo.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, sarà pronto per la frittura. Divido in 2 parti l’impasto.
- In una aggiungo le uvette ammollate. - Nell’altra parte metto le alici e le olive nere tagliate a pezzi.
- Preparo una pentola dai bordi alti per friggere. Metto l’olio di semi a scaldare cercando di non superare mai 175 gradi di calore. Prendo l’impasto con l’aiuto di 2 cucchiai e lascio cadere nell’olio caldo.
- Gonfieranno immediatamente, farle roteare con il mestolo e quando saranno ben dorate, (1/2 minuti circa) metterle a scolare su carta assorbente. Poi servirle calde e croccanti
- Consiglio: ✅per le crispelle dolci con le uvette… - appena cotte, scolarle e quando saranno tiepide spolverarle con zucchero a velo.
- Buone feste🥂🍾🎁🎅🏻❤️
Ricetta delle Crespelle con le Alici. Diffuse un po' in tutta la regione, le crispelle prendono nomi diversi in base al luogo, possono essere in versione salata con le. Separa e asciuga con della carta assorbente filetti di acciughe e tieni vicino a te una ciotola di acqua. Scalda l'olio di semi di arachidi in un pentolino o utilizza una friggitrice: potrai iniziare a formare le crispelle alla calabrese solo quando l'olio sarà caldo in quanto appena preparate vanno fritte immediatamente. Non ci sono festività natalizie senza che non siano portate in tavola calde e fragranti, da mangiare come antipasto o a fine cena.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food crispelle calabresi con alici e con uvetta recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!