Step-by-Step Guide to Prepare Any-night-of-the-week Cassata al forno
Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, cassata al forno. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
The "Cassata al forno" (Oven baked Cassata) siciliana is a sweet pastry and ricotta cream a sort of closed pie that has nothing to envy to the most famous traditional cassata. According to legend the Cassata would have Arabic origins, and its name would derive from the. Cassata al Forno Adapted from the website La Gazzetta del Gusto , this recipe gives instructions on how to prepare cassata al forno or oven-baked cassata, a precursor to today's cassata Siciliana. The ricotta cream should be made two days ahead of time, while the baked cassata should rest overnight and then be served the following day.
Cassata al forno is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They are fine and they look wonderful. Cassata al forno is something which I’ve loved my whole life.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have cassata al forno using 13 ingredients and 12 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Cassata al forno:
- Prepare Per la pasta frolla
- Get 200 g zucchero
- Get 500 g farina
- Take 2 uova
- Take 200 g burro
- Get 1 bustina vanillina
- Make ready Per il ripieno
- Get 2 dischi di pan di Spagna
- Take 600 g ricotta misto pecora
- Take 150 g zucchero a velo
- Get 150 g gocce di cioccolato
- Prepare Pochi canditi (opzionale)
- Take Rum diluito in acqua per bagnare il pan di Spagna
Cassata al forno, ricetta deliziosa della pasticceria siciliana: è una torta di ricotta siciliana, un dolce delicato e goloso, chiamato anche Cassata infornata. Dopo la ricetta originale della Cassata siciliana, in tutta la sua maestosità, e le Cassatine siciliane, non poteva mancare la Cassata siciliana al forno, che è proprio la cassata siciliana originale, da cui proviene quella colorata. La Cassata al forno è un dolce squisito, la versione antica , senza glassa e più semplice da realizzare, della classica Cassata siciliana. Si prepara con un doppio strato di pasta frolla che racchiude un ripieno cremoso di ricotta e gocce di cioccolato; cotta al forno come una crostata, viene successivamente capovolta e infine decorata con zucchero a velo!
Instructions to make Cassata al forno:
- Per prima cosa preparare frolla sbattendo leggermente uova con lo zucchero
- Aggiungere farina, burro freddo a cubetti e il resto degli ingredienti.
- Impastare fino a formare un panetto liscio che metteremo in frigo per una mezz’ oretta.
- Intanto preparare la crema di ricotta mescolando ricotta(ben scolata) con zucchero.
- Aggiungiamo gocce cioccolato e canditi.
- Stendere la frolla alta poco più di mezzo cm in una teglia da 24 cm di diametro.
- Mettere sopra un disco di pan di Spagna. Bagniamo con rum diluito in acqua.
- Versare sopra la crema di ricotta.
- Ricoprire con un altro disco di pan di Spagna. Bagniamo anche quest’ ultimo con rum
- Ricoprire con ultimo disco di frolla e in forno a 180 gradi forno preriscaldato statico per 35 minuti.
- Far intiepidire e decorare a piacere
La Cassata al forno è un dolce squisito, la versione antica , senza glassa e più semplice da realizzare, della classica Cassata siciliana. Si prepara con un doppio strato di pasta frolla che racchiude un ripieno cremoso di ricotta e gocce di cioccolato; cotta al forno come una crostata, viene successivamente capovolta e infine decorata con zucchero a velo! La cassata al forno siciliana è la variante più antica e povera della classica cassata siciliana fatta con Pan di Spagna, ma credetemi non ha nulla da invidiarle…è meno stucchevole ed eccezionale! Realizzarla è facilissimo, è composta da un guscio di pasta frolla morbida ripieno di crema di ricotta e gocce di cioccolato, proprio come la classica cassata, una torta buonissima da pura. La cassata al forno è un dolce tipico siciliano, meno famosa della classica cassata siciliana, meno laboriosa da fare, ma altrettanto buona.
So that is going to wrap it up for this exceptional food cassata al forno recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!