Easiest Way to Make Any-night-of-the-week Aubergines à l'italienne (recette végétarienne)
Hey everyone, it is Jim, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, aubergines à l'italienne (recette végétarienne). One of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
L'aubergine à l'italienne, ou comment transformer une presque moussaka grecque en une presque lasagne à la bolognaise mais en enlevant la viande. Ou pas, je suis pas sûr d'en avoir ! Tartiner d'huile d'olive, basilic, origan, gousse d'ail écrasée, gros sel, en faisant pénétrer dans les rainures. Un gratin classique italien, les aubergines à l'italienne où autrement dit "lasagnes d'aubergines".
Aubergines à l'italienne (recette végétarienne) is one of the most favored of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. Aubergines à l'italienne (recette végétarienne) is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have aubergines à l'italienne (recette végétarienne) using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Aubergines à l'italienne (recette végétarienne):
- Make ready 2 aubergines
- Take 1 bocal de sauce bolognaise
- Prepare parmesan
- Take huile d'olive
- Make ready sel, poivre
Avec les beaux jours me reviennent mes envies d'antipasti. C'est comme ça, faut s'y faire, les copains qui viennent manger à la maison le savent et ne s'en plaignent pas trop ( quoi qu'ils. Verser l'huile dans une large poêle à fond épais et la faire chauffer (bien mais sans faire fumer). Courgettes à la Carbonara [au Tofu Fumé] Sandwich à l'Italienne.
Instructions to make Aubergines à l'italienne (recette végétarienne):
- Pour commencer, on lave bien nos aubergines pour éviter de manger les pesticides, les traces d'engrais ou l'urine de ceux d'avant qui ont touché les légumes que vous avez acheté. On les coupe ensuite en fines rondelles.
- Dans une poêle, on verse de l'huile d'olive et on fait revenir nos aubergines des deux côtés jusqu'à ce qu'elles caramélisent un peu. On baisse ensuite la puissance du feu jusqu'à ce qu'elles soient un peu fondantes. Vous remarquerez sur ma troisième photo qu'il y en a bien une ou deux qui ont échappé à ma vigilance…
- Dans un plat à gratin, on étale un peu de sauce bolognaise. Pour l'occasion, j'ai pris une sauce bolo vegan ce qui permet de se passer complètement de viande pour ce plat. Par dessus, on verse du parmesan que l'on répartit bien. C'est plus vegan du tout ça ! on ne s'adresse au mieux qu'aux végétariens (mais les vegans sauront faire preuve d'imagination pour substituer ce produit). On étale enfin une couche d'aubergines.
- Par dessus, j'ai mis une purée de tomates pour "économiser" en bolognaise (pas forcément sur le "coût" mais plutôt sur le "goût". A une lettre près…). Re-parmesan…
- Et re-aubergines et ainsi de suite jusqu'à ce que vous ayez tué votre stock de rondelles d'aubergines. On finit par ce qui vous reste de bolognaise, de purée de tomates éventuellement et de parmesan. Comme ça, pas de gâchis !
- Il n'y a plus qu'à laisser au four une bonne vingtaine de minutes à 200 °C en surveillant un peu de temps en temps. C'est prêt ! Bon appétit…
Verser l'huile dans une large poêle à fond épais et la faire chauffer (bien mais sans faire fumer). Courgettes à la Carbonara [au Tofu Fumé] Sandwich à l'Italienne. Piadinas à la Roquette, Tomate & Copeaux de Parmesan. Les aubergines sont empilées avec du coulis de tomates, du parmesan râpé, du basilic, du thym et du laurier puis gratinées au four. Finir par une couche de sauce tomates puis recouvrir avec une fine couche de parmesan et de chapelure.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food aubergines à l'italienne (recette végétarienne) recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!