Steps to Prepare Perfect Tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas

Tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas

Hey everyone, it’s John, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. Tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas using 12 ingredients and 12 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas:
  1. Get 1 Hoja de hojaldre refrigerada de buena calidad
  2. Get 500ml leche entera
  3. Make ready 1 yema de huevo
  4. Get 1 huevo
  5. Make ready 150g azúcar
  6. Take 2 vainas de vainilla
  7. Prepare 45g Maicena o almidón de maíz (Espesante)
  8. Get 1 Fruta fresca al gusto, yo he puesto, fresas, kiwi, plátano y mango.
  9. Take —————– Ingredientes cobertura.
  10. Get 200ml agua mineral
  11. Get 3 Hojas de gelatina o 5 g de gelatina en polvo
  12. Take 45 azúcar
Instructions to make Tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas:
  1. Preparación crema pastelera:. - Calentamos la leche en una olla reservando 4 o 5 cucharadas para deshacer la maicena, abrimos las vainas de vainilla y le raspamos las semillas, se las incorporamos a la leche junto con sus vainas, le
  2. añadimos la mitad del azúcar, cuando hiervo lo apartamos del fuego y reservamos tapado para que termine de emulsionar. Mientras emulsiona la leche en un bol ponemos las 3 yemas y el huevo entero, lo batimos bien y le vertemos el resto de la leche y la maicena, mezclamos muy bien con paciencia que no
  3. quede ningún grumo, le incorporamos el resto del azúcar y mezclamos bien. La leche que tememos emulsionada la incorporamos a la mezcla de huevos colándola previamente y removiendo inmediatamente para que no se
  4. cuajen los huevos. - Cuando este bien mezclado lo incorporamos todo otra vez a la olla dejándole las vainas y a fuego medio removemos sin parar hasta que espese. Cuando espese la crema le retiramos las vainas y reservamos
  5. hasta que enfríe en un bol tapándolo con papel film en contacto con la crema para que no haga costra.
  6. Preparación de la base: - . - Ajustamos nuestro hojaldre al molde y pinchamos por la base con un tenedor, le ponemos por encima el mismo papel que traía el hojaldre y cubrimos con legumbres para que tenga peso y no suba la base y así
  7. quede finita. En el horno precalentado a 200 grados horneamos durante 15 minutos, transcurrido ese tiempo le retiramos las legumbres y el papel y seguimos horneando durante 5 o 6 minutos mas hasta que este doradita la masa, la dejaremos que este completamente fría antes de montar la tarta.
  8. Desmoldamos el hojaldre y sobre el plato de servir le ponemos la crema pastelera al hojaldre hasta que este bien planita e igualada. Con la fruta de nuestra elección y cortada a láminas decoramos la tarta, la dejamos en la nevera mientras preparamos la cobertura de gelatina.
  9. Preparación de la cobertura de gelatina: - - En un cazo calentamos el agua con el azúcar y dejamos que cueza 3 o 4 minutos hasta que se haga un almíbar muy ligero, le incorporamos las hojas de gelatina que tendremos hidratadas con agua fría, se
  10. las incorporamos una a una escurriéndole el agua, cuando estén bien disueltas dejaremos que enfríe completamente. - Le vertemos la gelatina a la tarta con ayuda de una cuchara o pincel procurando que quede toda ella
  11. bien cubierta y por igual y a la nevera hasta que nos la comamos, esta requisita, no, más, esta, ¡¡¡Riquiiiiisiiima!!, Probadla os va a encantar.

So that’s going to wrap it up with this special food tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!