Step-by-Step Guide to Prepare Favorite Cóctel Margarita y Canelón de Atún con interior templado Tomate
Hey everyone, it’s Louise, welcome to our recipe site. Today, we’re going to make a special dish, cóctel margarita y canelón de atún con interior templado tomate. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Cóctel Margarita y Canelón de Atún con interior templado Tomate is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes delicious. Cóctel Margarita y Canelón de Atún con interior templado Tomate is something which I have loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook cóctel margarita y canelón de atún con interior templado tomate using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Cóctel Margarita y Canelón de Atún con interior templado Tomate:
- Take Para el Cóctel Margarita:
- Take Tequila
- Take Triple seco o Cointreau o licor de Naranja
- Get zumo de Limón
- Take Puré de Mango
- Take Hielo
- Get Para el Canelón de Atún con interior templado de Tomate:
- Make ready Atún rojo
- Get Tomate, Cebolla blanca
- Prepare Ajos, Azúcar
- Make ready Vinagre vino blanco
- Get Apio bola, Mantequilla
- Make ready Pan
- Prepare Soja, Albahaca
- Take Cardamomo, Anís
Instructions to make Cóctel Margarita y Canelón de Atún con interior templado Tomate:
- PREPARAMOS EL CÓCTEL: Lo primero enfriar la copa. Para ello llenamos la copa con abundante hielo. Con la ayuda de una cuchara trenzada la giramos en círculos moviendo el hielo durante unos 2 minutos aproximadamente. Dejamos el hielo hasta terminar la preparación. Retirándolo cuando vayamos a poner el cóctel.
- En una licuadora incorporamos los cubos de hielo y el resto de ingredientes, batiendo hasta que se rompa todo el hielo y nos quede líquido. Si lo queremos tipo granizada ponemos mucho hielo; en cambio si lo queremos más líquido ponemos menos.
- Quitamos el hielo de la copa, cogemos un trocito de naranja y lo pasamos la parte superior hacia afuera, lo espolvoreamos con canela y retiramos el exceso dándole golpecitos por la base. También podemos como se hace típicamente con azúcar.
- Añadimos el cóctel y listo para saborear.
- HACEMOS EL CANELÓN DE ATÚN: limpiamos la pieza de atún rojo, semi congelamos y sacamos láminas de 3 cm por 6 cm de largo. Reservamos en la nevera.
- Realizamos un chutney de tomate, rehogamos la cebolla y el ajo cortados en brunoisse, incorporamos el anís y el cardamomo.
- Una vez este bien rehogado incorporamos el tomate previamente pelado y despepitado. Por último después de que se reduzca el agua que suelta el tomate, incorporamos el azúcar y el vinagre.
- Cortar el apio en dados de 2 por 2 cm y fondear con la mantequilla hasta que el apio este cocinado. Por último triturar y sazonar.
- Cortamos finamente láminas de pan de unos 6 cm por 5 cm largo, enrollamos dejando libre un hueco. Llevamos al horno y tostamos ligeramente.
- Presentamos el plato; ponemos una base de la crema de apio, encima el rollito de pan crujiente (previamente relleno del chutney de tomate….) y sobre el pan una lámina de atún. Le añadimos unos granitos de sal de limón, sésamo… al gusto.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food cóctel margarita y canelón de atún con interior templado tomate recipe. Thanks so much for reading. I am confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!