Steps to Make Any-night-of-the-week Cóctel Margarita y Canelón de Atún con interior templado Tomate

Cóctel Margarita y Canelón de Atún con interior templado Tomate

Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, cóctel margarita y canelón de atún con interior templado tomate. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Cóctel Margarita y Canelón de Atún con interior templado Tomate is one of the most popular of current trending foods in the world. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Cóctel Margarita y Canelón de Atún con interior templado Tomate is something that I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have cóctel margarita y canelón de atún con interior templado tomate using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Cóctel Margarita y Canelón de Atún con interior templado Tomate:
  1. Get Para el Cóctel Margarita:
  2. Get Tequila
  3. Get Triple seco o Cointreau o licor de Naranja
  4. Take zumo de Limón
  5. Make ready Puré de Mango
  6. Take Hielo
  7. Make ready Para el Canelón de Atún con interior templado de Tomate:
  8. Make ready Atún rojo
  9. Prepare Tomate, Cebolla blanca
  10. Take Ajos, Azúcar
  11. Prepare Vinagre vino blanco
  12. Prepare Apio bola, Mantequilla
  13. Prepare Pan
  14. Prepare Soja, Albahaca
  15. Take Cardamomo, Anís
Steps to make Cóctel Margarita y Canelón de Atún con interior templado Tomate:
  1. PREPARAMOS EL CÓCTEL: Lo primero enfriar la copa. Para ello llenamos la copa con abundante hielo. Con la ayuda de una cuchara trenzada la giramos en círculos moviendo el hielo durante unos 2 minutos aproximadamente. Dejamos el hielo hasta terminar la preparación. Retirándolo cuando vayamos a poner el cóctel.
  2. En una licuadora incorporamos los cubos de hielo y el resto de ingredientes, batiendo hasta que se rompa todo el hielo y nos quede líquido. Si lo queremos tipo granizada ponemos mucho hielo; en cambio si lo queremos más líquido ponemos menos.
  3. Quitamos el hielo de la copa, cogemos un trocito de naranja y lo pasamos la parte superior hacia afuera, lo espolvoreamos con canela y retiramos el exceso dándole golpecitos por la base. También podemos como se hace típicamente con azúcar.
  4. Añadimos el cóctel y listo para saborear.
  5. HACEMOS EL CANELÓN DE ATÚN: limpiamos la pieza de atún rojo, semi congelamos y sacamos láminas de 3 cm por 6 cm de largo. Reservamos en la nevera.
  6. Realizamos un chutney de tomate, rehogamos la cebolla y el ajo cortados en brunoisse, incorporamos el anís y el cardamomo.
  7. Una vez este bien rehogado incorporamos el tomate previamente pelado y despepitado. Por último después de que se reduzca el agua que suelta el tomate, incorporamos el azúcar y el vinagre.
  8. Cortar el apio en dados de 2 por 2 cm y fondear con la mantequilla hasta que el apio este cocinado. Por último triturar y sazonar.
  9. Cortamos finamente láminas de pan de unos 6 cm por 5 cm largo, enrollamos dejando libre un hueco. Llevamos al horno y tostamos ligeramente.
  10. Presentamos el plato; ponemos una base de la crema de apio, encima el rollito de pan crujiente (previamente relleno del chutney de tomate….) y sobre el pan una lámina de atún. Le añadimos unos granitos de sal de limón, sésamo… al gusto.

So that is going to wrap this up for this special food cóctel margarita y canelón de atún con interior templado tomate recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!