Recipe of Speedy Crostatina di confettura fresca di Mirtilli e Meringa italiana a Km0
Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, crostatina di confettura fresca di mirtilli e meringa italiana a km0. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Crostatina di confettura fresca di Mirtilli e Meringa italiana a Km0 is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. They’re fine and they look wonderful. Crostatina di confettura fresca di Mirtilli e Meringa italiana a Km0 is something that I’ve loved my whole life.
Quando il contadino vicino di casa ti regala una cesta intera di mirtilli non puoi non fare un bel dolce! Visualizza altre idee su Ricette, Dolci, Ricette dolci. Dai un'occhiata anche a queste Macarons con meringa francese! Gli ingredienti parlano della nostra terra e delle nostre tradizioni: uova, limoni, limoncello e tanta cura nel dar vita a questi.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook crostatina di confettura fresca di mirtilli e meringa italiana a km0 using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Crostatina di confettura fresca di Mirtilli e Meringa italiana a Km0:
- Take Pasta frolla
- Prepare 125 gr burro
- Prepare 250 gr farina tipo 1
- Make ready 2 uova
- Prepare q.b Sale
- Take 50 gr zucchero semolato
- Prepare Confettura di Mirtilli
- Take 1 kg Mirtilli
- Prepare 500 gr zucchero
- Make ready 1 limone
- Get Meringa italiana
- Prepare 50 gr albume temperatura ambiente
- Get 100 zucchero semolato
- Make ready 15 ml acqua
Mescolate la farina con lo zucchero e i semi ricavati dalla bacca di vaniglia. Unite il burro morbido a pezzetti e lavorate sfregando tra le dita fino ad ottenere un composto bricioloso (metodo sabbiato). Acciuleddi di Carnevale (ricetta sarda) Amaretti sardi (ricetta sarda) Angel food cake all'arancia Angel food cake ai lamponi con crema tiramisù Angel food cake con mascarpone e mirtilli Apple pie (torta di mele americana) Arancine dolci con cioccolato, frutta secca e crema inglese Arrubiolus, polpette dolci di ricotta (ricetta sarda) Aspic di Moscato d'Asti ai frutti di bosco Babà. Lavate i mirtilli e infarinateli leggermente con poco zucchero a velo.
Steps to make Crostatina di confettura fresca di Mirtilli e Meringa italiana a Km0:
- Iniziamo dalla pasta frolla. Disponete su un piano di lavoro la farina a Fontana e all’interno aggiungete le uova e lo zucchero. Tagliate il burro freddo a tocchetti e con le mani impastate dall’esterno all’interno. Una volta formata una palla senza grumi, avvolgete nella pellicola e lasciate riposare in frigo per 1 ora
- Prepariamo la confettura di Mirtilli: lavate e asciugate bene i mirtilli. Disponeteli in una casseruola con lo zucchero e il succo di un limone. Ponete la casseruola sul fuoco a calore moderato per mezz’ora finché il composto non risulta cotto. Mescolate spesso ed eliminate la schiumetta che si forma in superficie.
- Meringa italiana: aggiungiamo l’acqua e lo zucchero in una casseruola per farlo sciogliere. Mi raccomando non girate con il cucchiaio. Con l’aiuto di un termometro da cucina portate il composto ad una temperatura di 118gradi. Montate gli albumi con una frusta elettrica quando lo zucchero ara raggiunto la temperatura versate a filo dentro gli albumi continuando a montare.
- Uniamo il tutto. Prendiamo la pasta frolla e la stendiamo con un matterello. Ungete le formine e adagiatevi dentro la pasta frolla, bucate con una forchetta il fondo e cospargetela con la confettura. Infornate a 180gradi per 25 min
- Una volta sfornate e fatele raffreddare. Versate la meringa in una sac à poche e decorate con dei ciuffetti le vostre crostatine. Per realizzare l’effetto fumeé mettete le crostatine nel forno con la funzione grill per qualche minuto. Aggiungete dei Mirtilli freschi per abbellirle, una spolverata di zucchero a velo et voilà
Acciuleddi di Carnevale (ricetta sarda) Amaretti sardi (ricetta sarda) Angel food cake all'arancia Angel food cake ai lamponi con crema tiramisù Angel food cake con mascarpone e mirtilli Apple pie (torta di mele americana) Arancine dolci con cioccolato, frutta secca e crema inglese Arrubiolus, polpette dolci di ricotta (ricetta sarda) Aspic di Moscato d'Asti ai frutti di bosco Babà. Lavate i mirtilli e infarinateli leggermente con poco zucchero a velo. Visualizza altre idee su crostatine, dolcetti, dolci. La farcitura è fresca e dolce, con un leggero sentore acidulo: è composta da un sottile strato di confettura di lamponi e da uno di crema bavarese allo yogurt al mango. Io ho usato lo yogurt colato del Caseificio Val d'Aveto , di cui vi avevo parlato in occasione della ricetta degli scones ai mirtilli.
So that is going to wrap it up for this exceptional food crostatina di confettura fresca di mirtilli e meringa italiana a km0 recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!