Resep Pangsit Basah, Bikin Ngiler
Anda sedang mencari inspirasi resep pangsit basah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pangsit basah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Pangsit kuah enak lainnya. Pangsit was always a bit of a mystery to me; my grandma has been cooking for so long that she eyeballs all of her recipes and the way she folds these deep fried delights was too quick for me to follow. In short, pangsit goreng is deep fried wonton (although we'll be using spring roll pastry, because oma said so), filled with a meat mixture.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pangsit basah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pangsit basah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pangsit basah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pangsit Basah memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pangsit Basah:
- Gunakan 1/4 dada ayam
- Siapkan 2 sdm munjung tapioka
- Ambil 1 sdm munjung maizena
- Sediakan 2 sdm munjung terigu
- Siapkan saus tiram
- Siapkan bawang goreng
- Gunakan bawang putih
- Ambil garam
- Gunakan penyedap rasa
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan secukupnya kulit lumpia
Penggunaan telur pada kulit pangsit basah Terdapat dua macam kulit pangsit yaitu basah dan kering. Bahan kedua kulit tersebut adalah tepung terigu, tepung sagu, garam, dan air. Kulit pangsit kering dan basah memiliki sedikit perbedaan yaitu pada penggunaan telur. Saat ini ada banyak jenis olahan pangsit yang ada di Indonesia.
Cara menyiapkan Pangsit Basah:
- Pisahkan daging dari tulang, kemudian lumatkan(saya menggunakan ulegan), campurkan bawang putih halus, bawang merah goreng yang sudah dihaluskan, garam, penyedap rasa, tepung tapioka, terigu dan maizena, telur, saus tiram, aduk hingga rata, saya menggunakan tangan supaya lebih mudah
- Ambil satu lembar kulit pangsit, isi dengan adonan ayam, olesi air di sisi2nya, kemudian rekatkan
- Panaskan air, beri sedikit garam dan minyak, setelah mendidih, masukkan pangsit yang sudah di bentuk
- Masak hingga matang, tiriskan, simpan diwadah untuk diolah tahap selanjutnya. Saya kurang lebih jadi 2 box ukuran 650ml
Olahan pangsit basah isi ayam dan sapi ini seringkali disajikan bersama Mie Ayam dan Bakso Malang. Kalau bunda penyuka bakso malang, pasti disana banyak menu pangsit yang enak dan lezat ya bun. Mulai dari pangsit kuah, pangsit goreng kuah, mi pangsit, bakso pangsit dan cwie mie. Selain dijadikan pelengkap bakso atau bakmi, pangsit basah dengan isian udang dan ayam ini juga sudah lezat bila disantap dengan kuah kaldu panas. Anda bisa tambahkan sawi hijau atau bokcoy untuk sayurnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pangsit basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!