Resep Puding Ubi Cilembu, Enak Banget

Puding Ubi Cilembu

Lagi mencari ide resep puding ubi cilembu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal puding ubi cilembu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Pudding Ubi Cilembu enak lainnya. Lihat juga resep Puding ubi jalar Cilembu enak lainnya! Perkenalkan saya Brilianti Sekar Ayuningtiyas mahasiswa UIN Walisongo Semarang.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding ubi cilembu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan puding ubi cilembu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan puding ubi cilembu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Puding Ubi Cilembu menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Puding Ubi Cilembu:
  1. Gunakan Lapisan Ubi Cilembu
  2. Ambil 250 ml Air
  3. Ambil 1/2 sch Agar warna Hijau
  4. Gunakan 3 sdm Gula Pasir
  5. Siapkan 1/2 sdt Garam
  6. Ambil 80 gr Ubi Cilembu oven, haluskan
  7. Gunakan 32,5 ml Santan Kara (½ sch Kara 65 ml)
  8. Ambil Lapisan Santan
  9. Siapkan 200 ml Air
  10. Siapkan 1/2 sch Agar warna Hijau
  11. Sediakan 32,5 ml Santan Kara (½ sch Kara 65 ml)
  12. Sediakan 1 sdm Gula Pasir
  13. Gunakan 1/2 sdt Garam

Kebetulan di Pamulang ada penjual Ubi Jalar Madu yang sudah di-oven,. Ubi Cilembu tengah menghadapi ancaman penurunan jumlah produksi. Hal ini disebabkan lahan yang mempunyai karakteristik yang sesuai dengan potensi tumbuh ubi cilembu secara optimal di Kaki Gunung Kareumbi, sudah mulai banyak yang dialihfungsikan menjadi penggunaan lahan non pertanian. Penggunaan lahan tersebut cenderung bersifat irreversibel, Ubi cilembu mengandung kadar gula yang tinggi, sehingga rasanya sangat manis.

Langkah-langkah menyiapkan Puding Ubi Cilembu:
  1. Siapkan bahan untuk Lapisan Ubi Cilembu. Dalam panci masukkan Gula Pasir, Garam, dan Air. Tambahkan Ubi yg sudah dihaluskan dan Agar. Aduk rata, dan panaskan sampai mendidih
  2. Tuangkan setengah adonan pada loyang, biarkan sampai agak membeku
  3. Masak kembali setengah adonan, tambahkan santan, aduk rata sampai mendidih. Tuang diatas lapisan pertama. Tunggu sampai agak membeku juga
  4. Sambil menunggu sedikit membeku, siapkan bahan Lapisan Santan. Masukkan semua bahan, aduk rata dan masak sampai mendidih
  5. Terakhir tuang di loyang. Tunggu sampai dingin & mengeras, masukkan kulkas
  6. Puding Ubi Cilembu siap menemani siang yang panas

Memilih Ubi Ungu dan Ubi Cilembu. Kalau ingin konsumsi ubi ungu atau ubi cilembu, sebaiknya anda pilih ubi yang agak tua. Ubi yang masih muda rasanya kurang legit. Tak heran jika kebanyakan orang sangat menyukai ubi madu cilembu, dan di pasaran sendiri ubi madu cilembu ini sangat laris. Seiring berjalannya waktu dengan perkembangan teknologi pertanian, maka ubi madu cilembu kini tidak hanya dapat dinikmati.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan puding ubi cilembu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!