Recipe of Any-night-of-the-week Baccalà fritto
Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, baccalà fritto. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
A questo punto, aiutandovi con una pinzetta. Baccala Fritto " Fried Salt Cod" Recipe by Antifreesz. If your familiar to Baccala, this is a simple and tasty way to serve it! If your not familiar with Baccala it is salted cod and needs to be soaked in water for two days to remove the salt and to reconstitute the fish.
Baccalà fritto is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes yummy. Baccalà fritto is something that I’ve loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook baccalà fritto using 3 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Baccalà fritto:
- Get 400 gr baccalà essiccato e salato
- Get q.b farina
- Prepare q.b olio di arachidi per friggere
Baccalà Indorato Fried baccalà with an egg or flour batter. Baccalà fritto, ricetta molto semplice per portare a tavola un antipasto di pesce sempre gradito, tipico di molte Regioni d'Italia, immancabile per la Vigilia di Natale o a Capodanno. In questa ricetta vedremo alcuni modi per prepararlo: sia il baccalà fritto in pastella che il baccalà dorato (e senza pastella). In poco tempo otterrete un perfetto baccalà fritto da gustare in famiglia!
Instructions to make Baccalà fritto:
- Tenere il baccalà in ammollo per 36 ore e cambiare l'acqua almeno 4 volte.
- Scolatelo alcune ore prima di friggerlo. Stenderlo su carta assorbente e tamponarlo per eliminare l'acqua in eccesso.
- Infarinare il baccalà e togliere la farina in più.
- Appena l'olio in padella è caldo, immergere il baccalà. Il baccalà è cotto quando sarà ben dorato. Ci vorranno circa 4/6 minuti.
In questa ricetta vedremo alcuni modi per prepararlo: sia il baccalà fritto in pastella che il baccalà dorato (e senza pastella). In poco tempo otterrete un perfetto baccalà fritto da gustare in famiglia! Il baccalà fritto è un secondo piatto di pesce gustosissimo, facile e piuttosto veloce da preparare. Ricetta tipica in molte regioni d'Italia, si prepara secondo varianti locali. Noi ve lo proponiamo in pastella, a piccoli tranci croccanti fuori e morbidi dentro.
So that’s going to wrap it up with this special food baccalà fritto recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!