Recipe of Favorite Fiori di zucca pastellati
Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, fiori di zucca pastellati. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Fiori di zucca pastellati is one of the most favored of recent trending meals in the world. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. Fiori di zucca pastellati is something that I’ve loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
Come fare la pastella per i fiori di zucca. I fiori di zucca sono un alimento goloso e saporito, che si presta a tante ricette: tra tutte, però, la versione che forse è maggiormente diffusa e che conquista tutti i palati sono i fiori di zucca o zucchina fritti, che richiedono un'attenzione particolare soprattutto per la preparazione della pastella. Pastella per fiori di zucca: il metodo tradizionale Per preparare la pastella, esistono diversi procedimenti. Setacciate quest'ultima in una terrina, aggiungete l'uovo sbattuto e versate un po' di latte.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have fiori di zucca pastellati using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Fiori di zucca pastellati:
- Prepare 150 g farina 00
- Take 150 ml acqua gassata fredda o birra
- Prepare 1 pizzico sale
- Make ready 10 alici sott'olio
- Get 50 g mozzarella a dadini
- Take Olio per frittura
Come fare i Fiori di zucca in pastella. Prima di tutto, mescolate insieme la farina con il lievito di birra secco e il sale. A poco a poco aggiungete acqua e mescolate con una forchetta. Scoliamo con una schiumarola e facciamo assorbire l'olio in eccesso su della carta da cucina.
Instructions to make Fiori di zucca pastellati:
- Prepariamo come prima cosa la pastella
- Prendiamo una ciotola capiente e mescoliamo la farina e un pizzico di sale. Aggiungiamo l'acqua gassata oppure la birra. Mescoliamo bene aiutandoci con una frusta per non creare grumi.
- Facciamo riposare la pastella in frigorifero per mezz'ora.
- Puliamo i fiori di zucca e laviamoli bene sotto l'acqua corrente. Dopo averli asciugato, riempiamoli ognuno con un'acciuga e un dadino di mozzarella.
- Possiamo usare la friggitrice oppure mettiamo sul fuoco una pentola con bordi alti, con almeno quattro dita di olio e portiamolo a temperatura 180°.
- Infariniamo i fiori di zucca e immergiamoli nella pastella.
- Abbassiamo la fiamma e immergiamo nell'olio caldo i fiori di zucca pastellati, pochi alla volta.
- Friggiamo girandoli su entrambi i lati finché non saranno dorati.
- Estraiamo i fiori con una schiumarola. Scoliamoli su carta assorbente e serviamoli ancora caldi.
A poco a poco aggiungete acqua e mescolate con una forchetta. Scoliamo con una schiumarola e facciamo assorbire l'olio in eccesso su della carta da cucina. Salate, pepate ed ecco pronti i vostri Fiori di zucca ripieni in pastella. Per preparare i Fiori di zucca fritti in pastella croccante incominciare con il pesare la farina in una ciotola, unire il pizzico di sale quindi versare l'acqua freddissima, poco alla volta, mescolando con una frusta a mano, per non formare grumi fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. I fiori di zucca fritti sono uno sfizioso finger food da servire a tavola in questi primi giorni di primavera.
So that is going to wrap it up for this exceptional food fiori di zucca pastellati recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!