Resep Celimpungan (makanan khas Palembang), Menggugah Selera

Celimpungan (makanan khas Palembang)

Sedang mencari inspirasi resep celimpungan (makanan khas palembang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal celimpungan (makanan khas palembang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Celimpungan merupakan Makanan Khas Palembang berbahan sagu dan ikan, sering juga dipilih sebagai menu sarapan pagi dan sore hari. Makanan khas yang satu ini memang menjadi salah satu kuliner yang wajib kita coba, hidangan ini juga tidak jauh berbeda dengan Laksan, namun dari rasa memang terbilang sedikit berbeda. Kuah celimpungan lebih dominan berwarna kuning sedangkan laksan berwarna merah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari celimpungan (makanan khas palembang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan celimpungan (makanan khas palembang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan celimpungan (makanan khas palembang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Celimpungan (makanan khas Palembang) memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Celimpungan (makanan khas Palembang):
  1. Siapkan Pentol celimpungan *)
  2. Sediakan Sambal cengek*)
  3. Siapkan Bahan kuah
  4. Siapkan 1000 ml santan kekentalan sedang
  5. Sediakan 250 gr gr ikan gabus/udang basah/50 gr udang ebi
  6. Siapkan Bawang goreng untuk hiasan
  7. Siapkan Bumbu halus
  8. Sediakan 8 siung bawang merah
  9. Sediakan 4 siung bawang putih
  10. Sediakan 3 butir kemiri
  11. Gunakan 2 sdm ketumbar
  12. Sediakan 1 telunjuk kunyit

Bedanya, celimpungan disajikan dengan kuah santan kuning dan mantap dinikmati saat hangat. Celimpungan biasanya jadi menu favorit warga Palembang saat kumpul keluarga hari biasa atau ketika resepsi pernikahan, acara syukuran hingga momen hari raya lebaran. Cara Membuat Celimpungan Khas Palembang - Banyak orang yang mengenal hanya pempek makanan asli Palembang, padahal masih ada banyak makanan khas Palembang, salah satunya bernama celimpungan. Celimpungan terbuat dari tepung yang dicampur dengan ikan tenggiri, dimasak dan disajikan dengan lontong.

Langkah-langkah membuat Celimpungan (makanan khas Palembang):
  1. Rebus ikan gabus sebentar terus ambil dagingnya lalu haluskan. (Begitu jg dg udang basah)
  2. Masukkan bumbu halus beserta ikan/udang basah/ebi ke dalam santan lalu masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih diapi sedang supaya santan tidak pecah. Setelah itu masukkan garam dan penyedap jamur secukupnya. Tes rasa. Masukkan pentol ikan aduk-aduk sampai mengapung. Lalu angkat. Hidangkan dg taburan bawang merah dan nikmati dg sambal cengek.
  3. ) sudah terbit resep saya di cookpad Indonesia
  4. Yg sdh dihaluskan/udang

Karena rasanya yang enak, pada hari raya, celimpungan menjadi menu wajib di hari raya. Makanan Khas Palembang - Kota Palembang tidak hanya dikenal dengan wisata budaya dan wisata religi saja. Kota Palembang juga sangat kental dengan makanan khasnya. Kota Palembang ini dibanjiri dengan macam-macam makanan khas. Bagi penikmatan wisata kuliner, kota Palembang menjadi tempat destinasi yang disukai.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Celimpungan (makanan khas Palembang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!