Cara Gampang Membuat Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala yang Bisa Manjain Lidah

Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala

Anda sedang mencari ide resep bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Itulah Resep Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala, Semoga dapat bermanfaat bagi anda. Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala:
  1. Gunakan ikan tenggiri halus
  2. Gunakan labu siam
  3. Ambil santan encer
  4. Gunakan santan kental
  5. Siapkan bawang merah
  6. Ambil bawang putih
  7. Gunakan pete
  8. Ambil cabe merah
  9. Sediakan tomat
  10. Sediakan lengkuas
  11. Gunakan jahe
  12. Gunakan daun salam
  13. Gunakan sereh
  14. Ambil kunyit
  15. Gunakan daun jeruk
  16. Gunakan garam
  17. Sediakan gula
  18. Ambil lada
  19. Sediakan penyedap
  20. Sediakan bawang bombay
  21. Gunakan Daun bawang

Tambahakan garam, santan, dan gulai pasir secukupnya. Aduk dan masak hingga santan mengental. Masukkan bola-bola ikan tadi ke dalam kuah celimpungan. Aduk terus hingga meresap dan santan kembali mendidih.

Cara membuat Bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala:
  1. Tumis bawang putih, bawang merah. Lalu tambahkan bumbu dapur (lengkuas, jahe, kunyit), tumis sampe harum
  2. Masak air atau santan encer dengan bumbu tumisan. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk. masak sampai mendidih. Masukkan labu siam, pete, tomat, cabe merah (saya buang biji dan cuci bersih biar ga pedas krn untuk anak2, kalo mau pedas kasi rawit merah enak). Masak sampai labu setengah empuk.
  3. Bentuk bola2 ikan, lalu rebus dalam rebusan kuah santan tadi sampe mengapung. Adonan bola ikan: ikan tenggiri, bawang putih halus, santan kental, sagu tani, kecap asin, bawang bombay cincang halus, kucai /daunbawang, telur putih, gula, penyedap (sy pakai kaldu jamur totole), lada Diuleni jadi satu seperti membuat empek2 atau otak2. (Sebenernya ini mirip adonan pempek adaan/otak2). Baru dibulat2 dan rebus agar jd bolabola.
  4. Ketika sudah matang smua, kecilkan api. Lalu tambahkan santan kental sesuai selera. Sambil aduk sampai rata dan tidak menggumpal. matikan api. dan bumbui (gula, garam, lada, penyedap) lalu koreksi rasa.
  5. Sudah siap dinikmati dengan nasi atau bihun…. enak loh…

Tuang kedalam mangkok saji lalu beri taburan bawang goreng diatasnya. Celimpungan merupakan olahan ikan khas Palembang. Seperti pempek, celimpungan juga menggunakan sagu. Hanya saja, perbedaannya terletak pada kuah yang disajikan. Celimpungan disajikan bersama kuah gurih yang terbuat dari santan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bola ikan kuah santan / celimpungan ala ala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!