Langkah Mudah untuk Membuat Gangan Waluh/Lodeh nya Orang Kalimantan yang Lezat

Gangan Waluh/Lodeh nya Orang Kalimantan

Anda sedang mencari ide resep gangan waluh/lodeh nya orang kalimantan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gangan waluh/lodeh nya orang kalimantan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan waluh/lodeh nya orang kalimantan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gangan waluh/lodeh nya orang kalimantan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Resep Gangan Waluh Basantan (khas Kalimantan). Gangan Waluh Basantan Gangan = Sayur/ masakan berkuah Waluh = Labu Jadi ceritanya kemaren pas acil ke ketep kebetulan di jalan nemu orang jualan tanaman-tanaman bunga, sayur dan buah. Harganya mayan lebih murah dibanding di kota Jogja.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gangan waluh/lodeh nya orang kalimantan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gangan Waluh/Lodeh nya Orang Kalimantan menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gangan Waluh/Lodeh nya Orang Kalimantan:
  1. Sediakan Bahan Utama:
  2. Gunakan 1/8 potong labu kuning (kalau ukuran besar)
  3. Siapkan 1 ikat kacang panjang
  4. Siapkan 1 tongkol jagung manis, potong2
  5. Ambil 1 potong ujungnya pepaya muda
  6. Sediakan 350 ml air santan (sy pakai kara 65 ml dijadikan 350 ml)
  7. Siapkan Bumbu rajang:
  8. Sediakan 1/4 siung bawang bombay
  9. Siapkan 5 siung bawang merah
  10. Siapkan 3 siung bawang putih
  11. Siapkan 2 iris serong lengkuas, geprek
  12. Siapkan 3 buah cabe merah keriting
  13. Gunakan Bumbu penyedap
  14. Siapkan 1 sachet royco ayam
  15. Sediakan 1 sdt garam
  16. Siapkan 1 sdt penyedap jamur
  17. Siapkan 1/2 sdt gula
  18. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk

Sesuai namanya, gangan ini menggunakan labu sebagai bahan utamanya mulai dari pucuknya hingga si buah labu kuning. Tampilan Gangan Waluh ini bisa dibilang sebelas dua belas dengan Gangan Humbut. Ini karena Gangan Waluh juga menggunakan santan yang menjadikan cita. Terik daging sering banget menjadi bagian dari menu bancakan.

Langkah-langkah membuat Gangan Waluh/Lodeh nya Orang Kalimantan:
  1. Siapkan bahan-bahan sayuran. Cuci bersih dan potong-potong. Labu kuning dipotong kotak2, jagung potong kira2 2 cm, lalu dibagi 2. Kacang panjang potong sekitar 5 cm dan pepata muda potong serong.
  2. Rajang semua bumbu rajang
  3. Panaskan santan dan jagung, setelah mendidik, masukkan waluh. Setelah waluh setengah matang, masukkan semua bumbu rajang, diamkan sabil ditimbang2 agar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan kacang panjang dan pepaya muda. Masak sampai mendidih lalu masukkan semua bumbu penyedap. Tes rasa, setelah ok, masakan siap dihidangkan..

Kadang juga menjadi salah satu teman urap di menu tumpengan atau untuk hantaran ke tetangga kiri kanan dan kerabat (sering kita sebut sebagai berkatan). Pengen juga mencoba menu masakan ini untuk menemani menu urap. PRESIDEN Jokowi akhirnya menetapkan Ibu Kota Negara akan pindah ke Kalimantan. Hal tersebut dikonfirmasi langsung oleh Deputi Bidang Pengembangan Regional Kementerian PPN/Bappenas Rudy S. Wacana pemindahan ibu kota ini sebetulnya bukanlah hal baru.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gangan waluh/lodeh nya orang kalimantan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!