Bagaimana Menyiapkan Batagor Ekonomis ala Abang-Abang, Lezat Sekali

Batagor Ekonomis ala Abang-Abang

Anda sedang mencari inspirasi resep batagor ekonomis ala abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor ekonomis ala abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor ekonomis ala abang-abang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan batagor ekonomis ala abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah batagor ekonomis ala abang-abang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Batagor Ekonomis ala Abang-Abang menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Batagor Ekonomis ala Abang-Abang:
  1. Ambil 10 buah tahu putih/kuning
  2. Ambil 1 bungkus kulit pangsit siap pakai
  3. Siapkan Bahan Aci:
  4. Ambil 150 gr tepung tapioka
  5. Siapkan 100 gr tepung terigu
  6. Siapkan 2 siung bawang putih, dihaluskan
  7. Siapkan 3 batang daun bawang, iris halus
  8. Gunakan 150 ml air panas
  9. Sediakan 1 butir telur
  10. Gunakan Secukupnya garam, lada bubuk & kaldu/jamur bubuk
  11. Siapkan Sambal Kacang:
  12. Gunakan 150 gr kacang tanah, goreng, haluskan
  13. Ambil 5 buah cabai merah keriting
  14. Siapkan 2 siung bawang putih
  15. Siapkan 1 Gandu kecil gula merah
  16. Sediakan Secukupnya air
  17. Sediakan Secukupnya garam
  18. Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  19. Ambil Pelengkap:
  20. Ambil Timun (me: skip)
  21. Ambil Kecap manis
  22. Siapkan Jeruk limo
  23. Gunakan Sambal rawit (me: saus sambal)
Cara menyiapkan Batagor Ekonomis ala Abang-Abang:
  1. Adonan aci: campur rata semua bahan (tepung tapioka, terigu, bawang putih, daun bawang, garam, merica & kaldu/jamur bubuk, aduk rata
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata. Setelah agak dingin masukkan telur, aduk2 hingga rata (adonan memang agak encer ya…)
  3. Panaskan minyak untuk menggoreng. Ambil 1 buah potongan tahu, beri sayatan di satu sisinya, isikan/tempelkan adonan aci, langsung goreng sampai matang/kecoklatan
  4. Untuk yang pangsit, ambil 1 buah kulit pangsit, isi dgn adonan aci, rekatkan & langsung goreng sampai matang/kecoklatan
  5. Angkat, tiriskan dan sisihkan (lakukan hingga semua adonan habis)
  6. Bumbu kacang : haluskan bawang putih & cabai, lalu tumis sampai matang. Masukkan kacang tanah goreng yg sudah dihaluskan & air, bumbui garam & gula, cek rasanya. Saat ingin disajikan diencerkan lg dengan sedikit air panas. (Me: pakai sambal pecel, karena dirumah masih ada stok bumbu pecel tinggal diencerin dengan air panas🙏)
  7. Penyajian : potong2 batagor, siram dengan bumbu kacang & beri kecap manis diatasnya, beri potongan timun, perasan jeruk limo & sambal rawit (saus sambal). Siap disajikan

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Batagor Ekonomis ala Abang-Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!