Resep 1. Celimpungan tanpa ikan dan santan, Lezat

1. Celimpungan tanpa ikan dan santan

Sedang mencari ide resep 1. celimpungan tanpa ikan dan santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 1. celimpungan tanpa ikan dan santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 1. celimpungan tanpa ikan dan santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 1. celimpungan tanpa ikan dan santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Celimpungan tanpa ikan dan santan Ndy.nv Majalengka Jawa Barat. Palembang, IDN Times - Makanan khas Palembang celimpungan merupakan salah satu menu dari olahan ikan giling selain pempek. Bedanya, celimpungan disajikan dengan kuah santan kuning dan mantap dinikmati saat hangat.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 1. celimpungan tanpa ikan dan santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 1. Celimpungan tanpa ikan dan santan menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 1. Celimpungan tanpa ikan dan santan:
  1. Gunakan Bahan adonan
  2. Ambil 300 gr Tepung gandum/tapioka
  3. Siapkan 1 kg Tepung sagu/terigu
  4. Sediakan Bawang putih 2 siung haluskan
  5. Sediakan 1 butir Telur
  6. Gunakan 2 sdt Garam
  7. Sediakan secukupnya Kaldu jamur/penyedap
  8. Sediakan secukupnya Air panas
  9. Ambil 2 sdm Minyak goreng
  10. Siapkan Bahan kuah :
  11. Sediakan 1 jempol Kunyit
  12. Sediakan 6 siung Bawang merah
  13. Siapkan 5 siung Bawang putih
  14. Gunakan 2 butir Kemiri
  15. Sediakan Santan kara 2 bks/ fibercream 8 sdm cairkan dg air 500 ml
  16. Sediakan secukupnya Kaldu jamur/penyedap
  17. Ambil secukupnya Garam, gula
  18. Gunakan secukupnya Tambahan air masak

Goreng ikan hingga matang dan kering. KOMPAS.com - Masakan berkuah dari Padang tidak melulu harus bersantan. Resep ikan asam padeh ini adalah hidangan berkuah dari Padang yang tidak menggunakan santan. Baca juga: Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya.

Cara membuat 1. Celimpungan tanpa ikan dan santan:
  1. Cara buat adonan : sambil mengadon siapkan dahulu air yang dipanaskan diatas kompor dan beri sedikit minyak.. Sembari menunggu air masak…
  2. Masukkan tepung gandum, bawang putih, garam, kaldu jamur/penyedap aduk ratakan. Masukkan air panas sampai kental. Dinginkan. Masukkan telur 1 butir ratakan lalu masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Aduk pakai sendok kayu. Setelah agak rata uleni sampai kalis.. menggunakan tangan agar tau tekstur nya sudah kalis atau belum.
  3. Setelah kalis, buat butir2 atau pentol celimpungan dengan cubitan antara jari telunjuk dan jempol. Masukkan satu persatu cubitan tadi kedalam air yang sudah mendidih.. Setelah mengapung. Angkat dan tiriskan…
  4. Cara buat kuah celimpungan : Kita haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri sampai benar-benar halus.. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, setelah harum masukkan air santan/air fibercream, terus diaduk hingga mendidih
  5. Setelah mendidih masukkan kaldu jamur/penyedap, garam, gula, tes rasa.. Jika sudah enak masukkan pentol celimpungan secukupnya..
  6. Celimpungan siap dihidangkan selagi hangat.. Tambahkan bawang goreng dan cabe rawit yang diulek kasar atau diiris-iris… Maknyuss….

Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas. Celimpungan dibuat dari tepung sagu dan ikan. Saat dimasak, memang olahan ikan berbentuk bakso ini menimbulkan suara 'plung'. Sejak itulah, bakso ikan berkuah santan kental ini dinamai 'celimpungan'. BACA JUGA: Enaknya Nasi Goreng Rendang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 1. celimpungan tanpa ikan dan santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!