Easiest Way to Make Any-night-of-the-week Gnocchi di patate con zucca e salsiccia
Hey everyone, it’s Jim, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, gnocchi di patate con zucca e salsiccia. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Gnocchi di patate con zucca e salsiccia is one of the most favored of current trending foods in the world. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. Gnocchi di patate con zucca e salsiccia is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
Sbucciate la zucca, togliete i semi e tagliatela a cubetti. In una padella rosolate la cipolla e l'aglio tritati (se volete potete lasciare lo spicchio d'aglio intero e toglierlo una volta rosolato). Fate cuocere un paio di minuti, sbriciolandola. Impiattate e decorate con un pizzico di polvere di liquirizia sciolta con un mestolo di acqua bollente e se preferite aggiungete qualche fogliolina di timo.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have gnocchi di patate con zucca e salsiccia using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Gnocchi di patate con zucca e salsiccia:
- Make ready 1 kilo gnocchi di patate Ca' Bianca
- Prepare 1 piccola zucca a cubetti
- Make ready 300 gr salsiccia sbriciolata
- Prepare 100 gr pecorino a lamelle
- Get 80 gr pesto di basilico
- Get 1 cipolla
- Prepare 80 ml olio di oliva
- Prepare 1/2 bicchiere vino bianco
- Make ready Brodo vegetale
- Take Sale pepe e salvia
Nel frattempo cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata. Gnocchi con crema di zucca e salsiccia. Privare la zucca della buccia, lavarla e farla a pezzetti, in una padella antiaderente mettere l'olio insieme alla cipolla fatta a fette sottili, quando sarà dorata unire la zucca, un pizzico di sale e farla a ammorbidire, quando la zucca sarà morbida schiacciarla con una forchetta e unire le salsicce private della pelle e fatte a pezzi piccoli, lasciar cuocere il condimento a fiamma vivace mescolando spesso. Sciacquare, poi, le fette di zucca, asciugarle e tagliarle a dadi.
Instructions to make Gnocchi di patate con zucca e salsiccia:
- Brodo vegetale: mettiamo in un pentolino acqua,carota, sedano e patata e sale facciamo cuocere e mettiamo dà parte.
- Condimento: prendiamo una padella mettiamo olio di oliva e cipolla rosoliamo un'po'e mettiamo la zucca tagliata a cubetti e la salsiccia sbriciolata e cuocere a fuoco medio x cinque minuti.
- Sfumare con il vino bianco,profumare con due foglie di salvia,lasciar evaporare il vino
- Aggiungere il brodo vegetale coprire con un coperchio e cuocere x 15 minuti.
- A cottura ultimata trasferirli nella padella con la zucca e la salsiccia mantecare salare e pepare a piacimento.
- Guarnire con le lamelle di pecorino e il pesto. Voilà il mio piatto è pronto x essere gustato 😋 vi augurooooo a tuttiiiiiiiiiii di provare la mia favolosa specialità di Gnocchi di patate con zucca e salsiccia. #zucca. #CookpadItalia
Privare la zucca della buccia, lavarla e farla a pezzetti, in una padella antiaderente mettere l'olio insieme alla cipolla fatta a fette sottili, quando sarà dorata unire la zucca, un pizzico di sale e farla a ammorbidire, quando la zucca sarà morbida schiacciarla con una forchetta e unire le salsicce private della pelle e fatte a pezzi piccoli, lasciar cuocere il condimento a fiamma vivace mescolando spesso. Sciacquare, poi, le fette di zucca, asciugarle e tagliarle a dadi. Versare un po' d'olio in una padella antiaderente e lasciarvi imbiondire la cipolla tritata e l'aglio intero (poi eliminarlo). Cuociamo gli gnocchi, in abbondante acqua salata e scoliamoli appena vengono a galla. Nel frattempo tagliamo a dadini la provola.
So that is going to wrap it up with this exceptional food gnocchi di patate con zucca e salsiccia recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!