Cara Gampang Membuat Sayur Lodeh Anti Gagal

Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Lodeh:

1. Gunakan 1500 ml air putih
2. Siapkan 2 buah wortel (kupas, potong bulat)
3. Sediakan 2 ruas jari lengkuas (kupas, geprek)
4. Gunakan 2 lbr daun salam
5. Gunakan 5 Buah jagung semi (jagung muda potong 2cm)
6. Siapkan 1 buah jagung manis (potong 5cm, kemudian bagi 2)
7. Sediakan 6 buah cabe hijau besar (potong 2cm)
8. Siapkan 2 buah labu siam besar (kupas, potong kotak besar)
9. Sediakan 7 buncis (potong 5cm)
10. Ambil 1 bh terong ungu (potong 5cm, lalu bagi 4, lalu rendam di air putih)
11. Siapkan 150 gram tempe (potong kotak)
12. Gunakan 3 bh tahu putih/tahu kuning (bagi 4)
13. Siapkan 1000 ml santan (500 ml santan perasan kedua + 500 ml santan perasan ketiga)
14. Siapkan 9 sdt gula pasir
15. Sediakan 3 sdt garam
16. Siapkan Secukupnya penyedap
17. Sediakan Bumbu halus
18. Sediakan 50 gram bawang merah
19. Sediakan 2 siung bawang putih
20. Ambil 50 ml minyak goreng
21. Sediakan 3 kemiri matang (sudah di goreng sebelumnya)
22. Siapkan Bahan sambal (haluskan/blender semua bahan)
23. Sediakan 100 gram cabe rawit hijau
24. Siapkan 1/2 sdt Garam
25. Gunakan 1 sdt Gula

And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.

Cara membuat Sayur Lodeh:

1. Didihkan air putih, lalu masukan salam, laja, wortel, jagung semi & jagung manis
2. Tumis bumbu halus sampai kekuningan & wangi, lalu masukan kedalam rebusan air
3. Masukan labu siam kedalam rebusan air lalu diamkan 10menit
4. Masukan buncis, tempe, tahu, terong & cabe hijau lalu diamkan 5menit sampai layu
5. Masukan gula, garam & penyedap lalu masukan santan sambil terus diaduk, koreksi rasa kemudian setelah mendidih matikan api, lalu sajikan bersama sambal

Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk". Cut all the vegetables into small cubes and sticks.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!