Cara Gampang Menyiapkan Japanese vegetable tempura (kakiage) Anti Gagal

Japanese vegetable tempura (kakiage)

Anda sedang mencari inspirasi resep japanese vegetable tempura (kakiage) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese vegetable tempura (kakiage) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese vegetable tempura (kakiage), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan japanese vegetable tempura (kakiage) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Kakiage (Mixed vegetable tempura) is a type of tempura made with vegetable strips, often with seafood. Unlike other tempura items, kakiage is battered and deep fried vegetables with/without seafood, made in flat round shape. I find that kakiage is quicker to prepare and less stressful to cook.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat japanese vegetable tempura (kakiage) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Japanese vegetable tempura (kakiage) menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Japanese vegetable tempura (kakiage):
  1. Sediakan Bahan
  2. Ambil 2 kentang, iris korek api
  3. Gunakan 2 wortel, iris korek api
  4. Gunakan Segenggam buncis, iris panjang-panjang
  5. Gunakan 2 daun bawang, iris panjang-panjang
  6. Sediakan 1 bawang bombay, iris panjang-panjang
  7. Sediakan Secukupnya tepung terigu
  8. Sediakan Minyak untuk menggoreng
  9. Siapkan Adonan basah
  10. Gunakan 1 cup tepung terigu
  11. Gunakan 1/4 cup maizena atau tepung beras
  12. Gunakan 1 cup air es
  13. Ambil 1 telur (optional)
  14. Ambil 1 sdt kaldu jamur
  15. Sediakan Garam, merica
  16. Sediakan Saus tentsuyu
  17. Siapkan 1 sdt dashi
  18. Gunakan 1 sdt gula
  19. Siapkan 2 sdm kecap asin (Kikkoman)
  20. Siapkan 100 ml air

You can make it vegetarian or enjoy the combination of your own favorite vegetables, meat and seafood. Combined flour mixture and egg mixture, stir until half mix. Combined all ingredients (B) and coat with tempura batter. Make sure all vegetables in coated with.

Cara membuat Japanese vegetable tempura (kakiage):
  1. Pertama-tama, potong semua sayuran seperti korek api. Sayuran yang dipakai bebaaaaas, bisa pakai terong, ubi, dll. Karena apapun yang digoreng pake tepung pasti enak!
  2. Balur sayuran tadi dengan tepung terigu secukupnya.
  3. Buat adonan basah dan panaskan minyak. Penting banget untuk menggunakan air es karena semakin ekstrim perbedaan suhu adonan dan minyak, konon akan semakin crispy. Sebenarnya penggunaan telur akan mengurangi kerenyahan gorengan, jadi hal ini optional.
  4. Saat minyak sudah panas, ambil segenggam sayuran, celup ke adonan basah, lalu goreng sampai kecoklatan. Bisa juga masing-masing sayuran digoreng terpisah seperti twikim Korea gitu.
  5. Siapkan saus! Campur semua bahan di panci kecil lalu panaskan sampai tercampur merata. Saya pakai 1 sachet dashi ini (5g, setara dengan 1 sdt).
  6. Sajikan!

Crispy and delicious, Kakiage are Japanese fritters made with vegetables such as onions and carrots held together with a small amount of tempura A gossamer structure of vegetables held together with a nearly invisible layer of crisp tempura batter, Kakiagé (かき揚げ) is quite possibly my favorite kind. "Kakiage" is a very popular form of Tempura in Japan, especially in homes as it can make use of whatever is available on any particular day. Shizuoka has a specialty that everyone in Japan wishes to sample: sakura ebi/cherry shrimps kakiage that I have already introduced. Kakiage is a popular kind of tempura in Japan, especially in the home because different ingredients (usually leftovers) are mixed together in tempura batter before deep-frying. Various vegetables, onion, carrot, burdock root, trefoil, mushrooms, and all kinds of seafood can be used - there are no restrictions. Fry the battered shrimp and vegetables until they float to the top and are golden brown in color.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan japanese vegetable tempura (kakiage) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!