Resep Celimpungan Udang Palembang Anti Gagal
Sedang mencari inspirasi resep celimpungan udang palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal celimpungan udang palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari celimpungan udang palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan celimpungan udang palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Mau kluar rumah males banget, akhirnya bongkar kulkas ketemu dech sama si udang giling. Satu lagi resep khas daerah kelahiranku yaitu Palembang. Rasanya mirip soto.cuma lebih medok, rich bgt rasanya!
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan celimpungan udang palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Celimpungan Udang Palembang menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Celimpungan Udang Palembang:
- Gunakan 1 kg daging udang giling
- Sediakan 800 gr tepung tapioka
- Ambil 1 btr telur
- Ambil 300 ml air dingin
- Ambil 1,5 sdm garam
- Siapkan 1 bongkol bawang putih, haluskan
- Ambil 1000 ml air
- Siapkan 1 sdm minyak sayur
- Ambil Bahan Kuah:
- Ambil Bahan A:
- Siapkan 3 btr kemiri, haluskan
- Siapkan 1/5 jmpol kunyit, haluskan
- Ambil 4 btr bawang merah, cincang
- Ambil 4 btr bawang putih, haluskan
- Gunakan secukupnya Udang ebi/udang ragu
- Sediakan Bahan B:
- Siapkan 75 gr santan kara sachet
- Gunakan 1000 ml air
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
Hanya saja, perbedaannya terletak pada kuah yang disajikan. Celimpungan disajikan bersama kuah gurih yang terbuat dari santan. Lebih lezat bila disajikan dengan sambal dan bawang goreng. Celimpungan Palembang yang bikin kelimpungan 🤪😋.
Langkah-langkah menyiapkan Celimpungan Udang Palembang:
- Siapkan 30ml air, larutkan garam dan gula. Sisihkan
- Campur udang giling dengan bawang putih dan telur hingga rata. Setelah rata, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil trus uleni adonan hingga rata.
- Didihkan 1000ml air dan 1sdm minyak goreng. Untuk merebus adonan. Tujuan penggunaan minyak goreng adalah agar adonan tidak lengket saat direbus.
- Bentuk adonan sesuai selera, dengan cara dicubit. Kemudian rebus kedalam air yg sudah disiapkan hingga matang (tanda adonan matang, adonan akan mengapung). Seterusnya hingga adonan habis.
- Sisihkan adonan yg sudah matang.
- Didihkan 1000ml air dan santan, aduk hingga rata. Tambahkan gula dan garam.
- Tumis semua bahan A, lalu campurkan dng bahan B. Aduk hingga rata dan mendidih.
- Masukkan adonan yg telah matang kedalam kuah, secukupnya.Taburi bawang goreng.
Ya ampyuuunn kenapa gk dari dulu aja buat sendiri nih makanan😂, secara semenjak menikah makanan ini baru bisa dinikmati setahun sekali😅. • Setelah sukses menyajikan mie celor, mami coba menyajikan Celimpungan Palembang. Makanan khas Palembang yang juga berkuah ini asli dari Sumatera Selatan. Celimpungan menggunakan bahan dasar dari ikan dan tepung kanji yang hampir sama dengan pempek. Yang berbeda dari celimpungan ini adalah pada bentuk dan kuahnya. Bedanya celimpungan dengan pempek terletak pada bentuk dan kuahnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Celimpungan Udang Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!