Bagaimana Menyiapkan Celimpungan Plembang Sederhana, Lezat
Anda sedang mencari inspirasi resep celimpungan plembang sederhana yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal celimpungan plembang sederhana yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tapi nemu (lagi) stok pentol tekwan. Satu lagi resep khas daerah kelahiranku yaitu Palembang. Rasanya mirip soto.cuma lebih medok, rich bgt rasanya!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari celimpungan plembang sederhana, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan celimpungan plembang sederhana yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat celimpungan plembang sederhana sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Celimpungan Plembang Sederhana menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Celimpungan Plembang Sederhana:
- Ambil secukupnya Pentol tekwan
- Sediakan Bahan kuah:
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan daun salam
- Siapkan sereh geprek (aku gak pake)
- Gunakan 1 bungkus kara kecil
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Gunakan bawang goreng
- Siapkan daun kucai (optional)
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya penyedap rasa (optional)
Celimpungan terbuat dari tepung yang dicampur dengan ikan tenggiri, dimasak dan disajikan dengan lontong. Karena rasanya yang enak, pada hari raya, celimpungan menjadi menu wajib di hari raya. Celimpungan mungkin belum familiar di telinga ataupun lidah kamu. Hidangan yang berasal dari Palembang, Sumatera Selatan ini yaitu pempek yang dinikmati bersama kuah santan.
Cara membuat Celimpungan Plembang Sederhana:
- Haluskan semua bahan kuah kecuali daun salam, sereh.
- Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam dan sereh. Aku gak pake ya Jeng2. Menurutku agak wangur aja kalo pake sereh.
- Setelah bumbu harum, masukkan santan kara. Terus aduk agar santan tidak pecah.
- Kalo sudah mulai shimmering (hmm..mulai mendidih, ada gelembung uap kecil2 itu) baru masukkan 1 liter air. Tunggu sampe memdidih sambil sesekali di aduk.
- Setelah itu, masukkan pentol celimpungan nya (in my case, pentol tekwan). Biarkan kurleb 10 menit.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Tes rasa. Matikan api.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun kucai.
Perbedaan antara celimpungan dengan pempek hanya pada bentuknya yang bulat kecil dan disajikan dengan kuah santan yang rasanya mirip seperti laksa. Resep Celimpungan Asli Enak Khas Palembang. Celimpungan merupakan salah satu makanan khas Sumatera Selatan tepatnya di Palembang. Celimpungan ini terbuat dari tepung yang dicampur dengan ikan tenggiri, dimasak dan disajikan dengan lontong. Sekilas, celimpungan ini mirip dengan pempek hanya saja yang berbeda adalah kuah dan bentuknya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Celimpungan Plembang Sederhana yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!