Bagaimana Menyiapkan Celimpungan khas palembang, Enak

Celimpungan khas palembang

Lagi mencari ide resep celimpungan khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal celimpungan khas palembang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari celimpungan khas palembang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan celimpungan khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Celimpungan merupakan Makanan Khas Palembang berbahan sagu dan ikan, sering juga dipilih sebagai menu sarapan pagi dan sore hari. Makanan khas yang satu ini memang menjadi salah satu kuliner yang wajib kita coba, hidangan ini juga tidak jauh berbeda dengan Laksan, namun dari rasa memang terbilang sedikit berbeda. Kuah celimpungan lebih dominan berwarna kuning sedangkan laksan berwarna merah.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah celimpungan khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Celimpungan khas palembang menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Celimpungan khas palembang:
  1. Sediakan Bahan pempek celimpungan:
  2. Sediakan 300 gram daging ikan kakap giling
  3. Siapkan 1 butir telur
  4. Sediakan + 120gram tepung tapioka
  5. Sediakan 1/2 sdt garam
  6. Ambil 1 sdt penyedap rasa
  7. Gunakan + 5 sdm air
  8. Ambil Bahan kuah celimpungan:
  9. Sediakan 350 ml santan kental
  10. Gunakan 500 ml air
  11. Gunakan + 1sdt garam
  12. Siapkan 1 sdt merica
  13. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
  14. Sediakan Seujung sendok gula pasir
  15. Gunakan 2 lembar daun salam
  16. Ambil 1 batang serai
  17. Gunakan +50 gram daun kucai di iris kecil-kecil
  18. Gunakan 2 sdm minyak goreng utk menumis
  19. Ambil Bumbu halus:
  20. Gunakan 5 siung bawang merah
  21. Ambil 5 siung bawang putih
  22. Sediakan 1 cm kunyit
  23. Ambil 1 cm lengkuas
  24. Siapkan 1 cm jahe
  25. Siapkan 1 butir kemiri disangrai terlebih dahulu
  26. Sediakan 1 sdt ketumbar

Sajian berkuah ini merupakan kuliner unik dari Palembang. Celimpungan mungkin belum familiar di telinga ataupun lidah kamu. Hidangan yang berasal dari Palembang, Sumatera Selatan ini yaitu pempek yang dinikmati bersama kuah santan. Perbedaan antara celimpungan dengan pempek hanya pada bentuknya yang bulat kecil dan disajikan dengan kuah santan yang rasanya mirip seperti laksa.

Cara menyiapkan Celimpungan khas palembang:
  1. Pertama masukkan semua bahan adonan pempek aduk hingga rata. Panaskan air pada wajan hingga mendidih.
  2. Lalu ambil adonan pempek seperti membuat bakso masukkan pada air yang sudah mendidih masak hingga pempek mengapung lalu angkat dan tiriskan.
  3. Selanjutnya panaskan minyak pada wajan masukkan bumbu halus tumis hingga harum.
  4. Kemudian masukkan daun salam, serai garam dan merica tambahkan sejumput gula pasir lalu tambahkan air aduk hingga rata.
  5. Selanjutnya masukkan santan dan irisan daun kucai
  6. Terkahir masukkan pempek celimpungan masak hingga mendidih. Lalu angkat.
  7. Celimpungan khas Palembang siap di nikmati.

Cara Membuat Celimpungan Khas Palembang - Banyak orang yang mengenal hanya pempek makanan asli Palembang, padahal masih ada banyak makanan khas Palembang, salah satunya bernama celimpungan. Celimpungan terbuat dari tepung yang dicampur dengan ikan tenggiri, dimasak dan disajikan dengan lontong. Karena rasanya yang enak, pada hari raya, celimpungan menjadi menu wajib di hari raya. Palembang, IDN Times - Makanan khas Palembang celimpungan merupakan salah satu menu dari olahan ikan giling selain pempek. Bedanya, celimpungan disajikan dengan kuah santan kuning dan mantap dinikmati saat hangat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Celimpungan khas palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!