Recipe of Perfect Gnocchi con crema di zucca e salsiccia
Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, gnocchi con crema di zucca e salsiccia. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Gnocchi con crema di zucca e salsiccia is one of the most favored of current trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. Gnocchi con crema di zucca e salsiccia is something that I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
Gnocchi con crema di zucca e salsiccia. Tagliate la zucca già pulita a cubetti e tenetela da parte. Poi sbriciolate la salsiccia aiutandovi con un coltellino ben affilato. In una padella tagliate la cipolla e fatela rosolare in olio extra vergine di oliva.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook gnocchi con crema di zucca e salsiccia using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Gnocchi con crema di zucca e salsiccia:
- Make ready 1 kg gnocchi freschi
- Get 250 g zucca
- Make ready 200 g salsiccia
- Get 80 g provola dolce
- Take Rosmarino
- Make ready q.b Cipolla
- Prepare q.b Olio evo
- Take q.b Sale
- Make ready q.b Paprika dolce
- Take q.b Noce moscata
- Prepare Pepe 4 stagioni q.b
Tra i più noti citiamo gli gnocchi di patate, quelli di zucca, quelli con la ricotta o i famosi gnocchi alla sorrentina. Oggi prepareremo gli gnocchi con crema di zucca, polpettine di salsiccia e broccoletti. Come fare gnocchi con zucca e salsicce Sbucciate la zucca, togliete i semi e tagliatela a cubetti. In una padella rosolate la cipolla e l'aglio tritati (se volete potete lasciare lo spicchio d'aglio intero e toglierlo una volta rosolato).
Steps to make Gnocchi con crema di zucca e salsiccia:
- Pulisci la zucca privandola della parte esterna e di eventuali semi, tagliala a pezzetti e mettila in una pentola aggiungendo acqua fino a coprirla e qualche rametto di rosmarino. Fai cuocere la zucca circa 15 minuti.
- Dopo aver cotto la zucca, mettila in un contenitore con la sua acqua di cottura e frullala.
- In una padella metti un filo e fai rosolare la cipolla. Aggiungi la crema di zucca, il sale, la paprika, il pepe, la noce moscata. Fai cuocere il tutto fino a ottenere una crema un po' piu densa.
- Taglia a pezzettini la salsiccia e falla rosolare in padella, senza l'aggiunta di ulteriori grassi. Nel frattempo grattugia la provola e metti la pentola sul fuoco per cuocere gli gnocchi.
- Non appena gli gnocchi saranno cotti, mettili in padella con la crema di zucca e con la salsiccia. Fai insaporire il tutto e, a fuoco spento, aggiungi la provola. Servi gli gnocchi ben caldi per rendere il piatto cremoso e leggermente filante. Buon appetito!
Come fare gnocchi con zucca e salsicce Sbucciate la zucca, togliete i semi e tagliatela a cubetti. In una padella rosolate la cipolla e l'aglio tritati (se volete potete lasciare lo spicchio d'aglio intero e toglierlo una volta rosolato). Sfumarla con del vino bianco e, quando è evaporato, togliere la salsiccia dalla padella. Nel fondo di cottura, aggiungere la zucca tagliata a cubetti, coprirla con l'acqua, sale a piacere e lasciarla cuocere. Quando la zucca è cotta ed è diventata quasi una crema, rimettere la salsiccia in padella e mescolare il tutto.
So that’s going to wrap this up for this special food gnocchi con crema di zucca e salsiccia recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!