Steps to Make Super Quick Homemade Gnocchetti ai ceci e rana pescatrice
Hello everybody, it’s Jim, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, gnocchetti ai ceci e rana pescatrice. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Unire farina e acqua per ricavare l'impasto che servirà a fare gli gnocchetti. In una padella mettiamo un po d'olio e lo spicchio d'aglio, lo facciamo dorare e uniamo la rana pescatrice, poi aggiungiamo il sale, il vino e facciamo sfumare. Se occorre uniamo un po d'acqua per portare il pesce a cottura. Mettere la metà del condimento di ceci e pomodoro nel tritatutto o nel frullatore e frullarlo in modo da ottenere una crema di ceci.
Gnocchetti ai ceci e rana pescatrice is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. Gnocchetti ai ceci e rana pescatrice is something that I’ve loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook gnocchetti ai ceci e rana pescatrice using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Gnocchetti ai ceci e rana pescatrice:
- Get 1/2 kg semola rimacinata
- Prepare q.b. acqua
- Make ready 150 gr rana pescatrice
- Make ready 300 gr ceci
- Get 150 gr ricotta vaccina
- Make ready 1 spicchio d'aglio
- Get 1 peperoncino
- Take 1 tazzina vino bianco
- Get q.b. Olio evo
- Get q.b. sale
Tante altre ricette gustose di zuppe e più avanti su questa pagina. Un primo piatto molto interessante è quello con gnocchetti e rana pescatrice. Per prima cosa spellate il pesce togliendo la lisca centrale e la testa e, con un coltello ben affilato, tagliatelo a piccoli bocconcini; poi mettetelo a rosolare in padella a fiamma alta con olio, aglio e un pizzico di peperoncino. Questi paccheri sono stupendi, io adoro il sugo con la rana pescatrice e il formato di pasta che scelgo sempre è proprio… paccheri! 😀 Troppo buoni 😀 Complimenti,.
Instructions to make Gnocchetti ai ceci e rana pescatrice:
- Unire farina e acqua per ricavare l'impasto che servirà a fare gli gnocchetti.
- In una padella mettiamo un po d'olio e lo spicchio d'aglio, lo facciamo dorare e uniamo la rana pescatrice, poi aggiungiamo il sale, il vino e facciamo sfumare. Se occorre uniamo un po d'acqua per portare il pesce a cottura.
- Togliamo il pesce e nella stessa padella mettiamo i ceci precotti, vanno bene anche quelli in scatola, e li facciamo insaporire nel sughetto. Dopodiché aggiungiamo il pesce e spegnamo.
- In un pentolino friggiamo nell'olio d'oliva alcuni gnocchetti, che ci serviranno in seguito.
- Ora andiamo a preparare la crema di ceci e ricotta. Uniamo i due ingredienti e frulliamo con il mixer ad immersione e mettiamo da parte.
- Ora che tutto è pronto per condire, non ci resta altro che lessare gli gnocchetti in acqua salata. Appena salgono in superficie li togliamo e li spostiamo nella padella con i ceci e la rana pescatrice li saltiamo ultimando la cottura.
- Per ultimo prendiamo un piatto, mettiamo un cucchiaio di crema ai ceci e ricotta per fare da base ai nostri gnocchetti, dopodiché in cima aggiungiamo gli gnocchetti fritti e il peperoncino. Ecco qua che per magia la nostra splendida ricetta è pronta. Mi raccomando, servire caldo caldo. Buon appetito da "baciate la cuoca"👩🍳😘😘😘
Per prima cosa spellate il pesce togliendo la lisca centrale e la testa e, con un coltello ben affilato, tagliatelo a piccoli bocconcini; poi mettetelo a rosolare in padella a fiamma alta con olio, aglio e un pizzico di peperoncino. Questi paccheri sono stupendi, io adoro il sugo con la rana pescatrice e il formato di pasta che scelgo sempre è proprio… paccheri! 😀 Troppo buoni 😀 Complimenti,. Per prima cosa pulisci la rana pescatrice togliendo la pelle e le interiora. Dopo aver pulito la pescatrice affetta lo scalogno a julienne e fallo appassire dolcemente per qualche minuto con un po' di olio in padella. Quando lo scalogno sarà imbiondito aggiungi la pescatrice intera e correggi di sale.
So that’s going to wrap it up for this special food gnocchetti ai ceci e rana pescatrice recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!