Resep Empal Gepuk Goreng, Menggugah Selera

Empal Gepuk Goreng

Anda sedang mencari ide resep empal gepuk goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan empal gepuk goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat empal gepuk goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empal Gepuk Goreng memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Empal Gepuk Goreng:
  1. Siapkan 1 kg daging sapi
  2. Siapkan Bumbu rebusan daging :
  3. Siapkan 3 lbr daun salam
  4. Sediakan 3 lbr daun jeruk
  5. Sediakan 1 btg serai
  6. Ambil Secukupnya Garam dan lada bubuk
  7. Gunakan Bumbu halus :
  8. Ambil 12 siung bawang merah
  9. Sediakan 12 siung bawang putih
  10. Sediakan 6 butir kemiri sangrai
  11. Sediakan 1 sdt merica
  12. Ambil 3 ruas langkuas
  13. Ambil 1 sdm kaldu sapi bubuk
  14. Gunakan Bumbu tambahan tumis :
  15. Gunakan 3 lbr daun salam
  16. Gunakan 1 btg serai
  17. Ambil 1 bh asam jawa
  18. Gunakan 100 ml santan kental (sy 65ml santan sachet + 35ml air)
  19. Ambil 1 sdm gula palm
Langkah-langkah menyiapkan Empal Gepuk Goreng:
  1. Cuci bersih daging, godog daging (sy dgn panci presto) masukan bumbu rebusan godog selama 12 menit. Angkat dinginkan
  2. Potong-potong setebal 1 cm menurut arah serat daging. Gepuk (pukul-pukul) dengan ulekan sampai tipis.
  3. Tumis bumbu halus, masukkan juga sereh, asam jawa, gula merah dan daun salam. setelah agak harum 1-2 menit masukkan santan kemudian aduk rata. dan masukkan daging. Masak hingga air menyusut (kurleb 20 menit)
  4. Kalau mau enak banget resting dulu sampai dingin (sy simpan di kulkas)jadi bumbunya bisa meresap dan menempel di daging
  5. Goreng sebentar saja, tdk perlu sampai hitam krn setelah agak dingin daging akan menghitam sendiri. Sajikan dgn taburan bawang goreng.. MaasyaaAllah

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empal Gepuk Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!