Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kuah Celimpungan Palembang yang Bisa Manjain Lidah

Kuah Celimpungan Palembang

Sedang mencari inspirasi resep kuah celimpungan palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah celimpungan palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Celimpungan merupakan olahan ikan khas Palembang. Seperti pempek, celimpungan juga menggunakan sagu. Hanya saja, perbedaannya terletak pada kuah yang disajikan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah celimpungan palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kuah celimpungan palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kuah celimpungan palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kuah Celimpungan Palembang menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kuah Celimpungan Palembang:
  1. Gunakan secukupnya Pempek tentu saja 😅
  2. Sediakan 1 sdm udang rebon kecil sangrai lalu haluskan
  3. Sediakan 2 gelas belimbing air santan
  4. Sediakan 1 lembar daun salam
  5. Siapkan Bumbu Halus:
  6. Ambil 3 siung bawang merah
  7. Ambil 2 siung bawang putih
  8. Sediakan 1 ruas lengkuas
  9. Gunakan 1,5 ruas kunyit
  10. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
  11. Ambil 1/2 sdt gula
  12. Siapkan secukupnya Garam

Celimpungan merupakan salah satu makanan khas Sumatera Selatan tepatnya di Palembang. Celimpungan ini terbuat dari tepung yang dicampur dengan ikan tenggiri, dimasak dan disajikan dengan lontong. Sekilas, celimpungan ini mirip dengan pempek hanya saja yang berbeda adalah kuah dan bentuknya. Celimpungan mungkin belum familiar di telinga ataupun lidah kamu.

Cara membuat Kuah Celimpungan Palembang:
  1. Tumis bumbu halus dan daun hingga harum, masukkan air santan, udang sangrai halus dan garam secukupnya
  2. Tunggu hingga mendidih lalu cicipi rasanya
  3. Apabila sudah pas, masukkan pempek yg sudah disiapkan
  4. Tunggu hingga 5 menit sambil diaduk perlahan.
  5. Celimpungan siap disajikan

Hidangan yang berasal dari Palembang, Sumatera Selatan ini yaitu pempek yang dinikmati bersama kuah santan. Perbedaan antara celimpungan dengan pempek hanya pada bentuknya yang bulat kecil dan disajikan dengan kuah santan yang rasanya mirip seperti laksa. Palembang, IDN Times - Makanan khas Palembang celimpungan merupakan salah satu menu dari olahan ikan giling selain pempek. Bedanya, celimpungan disajikan dengan kuah santan kuning dan mantap dinikmati saat hangat. Celimpungan biasanya jadi menu favorit warga Palembang saat kumpul keluarga hari biasa atau ketika resepsi pernikahan, acara syukuran hingga momen hari raya lebaran.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kuah celimpungan palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!