Simple Way to Prepare Any-night-of-the-week Gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino

Gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino

Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.

Gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. Gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.

Välkommen till MatHem - Sveriges största matbutik på nätet. GNOCCHI NERI CON FIORI DI ZUCCA COTTO NOCI E STRACCHINO. Gnocchi di zucchine con crema di stracchino e cubetti di prosciutto. Pulite la cipolla e tagliatela a fettine sottili.

To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino:
  1. Get Per gli gnocchi:
  2. Take 1 kg patate;
  3. Prepare farina di semola rimacinata qb;
  4. Prepare 4 g nero di seppia;
  5. Get 1 tuorlo;
  6. Get Per il condimento:
  7. Take 10 noci;
  8. Make ready 200 g stracchino;
  9. Get 40 fiori di zucca;
  10. Take 200 g prosciutto cotto;
  11. Take latte qb;
  12. Take olio evo qb;
  13. Take sale;

GNOCCHI NERI CON FIORI DI ZUCCA COTTO NOCI E STRACCHINO, un primo piatto ricco di gusto! Gnocchi di patate al nero di seppia! In una padella sciogliete lentamente il burro, unite il gorgonzola e allungate con un paio di cucchiai di acqua di cottura (in alternativa latte). Amalgamate gli gnocchi con il sugo ottenuto, tenendo il fuoco al minimo.

Instructions to make Gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino:
  1. Prepariamo gli gnocchi neri. Lavate le patate, non toglietele la buccia. Mettetele in una pentola e copritele d’acqua, mettete sul fuoco, con il coperchio e fate cuocere. Vedrete che sono cotte, quando la forchetta entrerà senza resistenza dentro le patate, (molto dipende dalla grandezza, ci vorranno circa 40 minuti).
  2. Quando saranno cotte,  dividetele ogni patata a metà, ancora con la buccia, mettetele nello schiacciapatate e la buccia rimarrà all’interno, eviterete così di bruciarvi le dita e di perdere tempo sbucciandole prima. Mettetele se una spianatoia e fatele raffreddare qualche minuto. Aggiungete la farina, il tuorlo, il nero di seppia e mescolate bene. Lavoratelo fino ad ottenere un composto omogeneo.  Formate una palla.
  3. Tagliatene un pezzo del composto, fatene un salsicciotto e allungatelo con le mani, come se fosse un cordoncino, poi con un coltello di ceramica, oppure con un coltello a lama liscia, oppure una paletta di plastica dura, tipo quelli che si trovano nei robot da cucina tagliate gli gnocchi della grandezza che più desiderate. Fate lo stesso procedimento con tutto l’impasto! Metteteli in un vassoio con un po’ di farina.
  4. Pulite i fiori di zucca. Eliminate il gambo e la parte interna. Lasciateli interi, poi tagliate grossolanamente.  - - Nella wok mettete un filo d’olio evo e quando sarà caldo aggiungete i fiori di zucca. Fateli cuocere per qualche minuto. Trasferiteli poi in un piatto e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Se, non li usate subito, congelateli.
  5. Nella wok mettete a i cubetti di prosciutto cotto. Fateli rosolare per qualche minuto, poi aggiungeteci i fiori di zucca. Aggiustate di sale. Mettete da parte la maggior parte dei fiori di zucca con il prosciutto, vi serviranno dopo.
  6. In una ciotolina mettete lo stracchino ed il latte e con una forchetta mescolate bene il tutto per renderlo cremoso. - - Schiacciate le noci e riducetele in granella.
  7. Cuocete gli gnocchi neri in abbondante acqua salata. - - Quando sono cotti, scolateli nella wok e fateli insaporire per qualche minuto.
  8. Servite aggiungendo la crema di stracchino, i fiori di zucca ed il cotto e la granella di noci.  - - I vostri GNOCCHI NERI CON FIORI DI ZUCCA COTTO NOCI E STRACCHINO sono pronti! - - Buon appetito!

In una padella sciogliete lentamente il burro, unite il gorgonzola e allungate con un paio di cucchiai di acqua di cottura (in alternativa latte). Amalgamate gli gnocchi con il sugo ottenuto, tenendo il fuoco al minimo. Terminate con una generosa macinata di pepe fresco e i gherigli sminuzzati e disposti su ogni singolo piatto. Stracchino Nonno Nanni è un formaggio dal gusto unico ed inconfondibile. In una ciotola capiente unite ai fiori di zucca, lo Stracchino Nonno.

So that is going to wrap it up with this special food gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!