Resep Pelasan/Pepes Ikan Kembung, Lezat Sekali

Pelasan/Pepes Ikan Kembung

Sedang mencari inspirasi resep pelasan/pepes ikan kembung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pelasan/pepes ikan kembung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pelasan/pepes ikan kembung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pelasan/pepes ikan kembung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pelasan/pepes ikan kembung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pelasan/Pepes Ikan Kembung memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pelasan/Pepes Ikan Kembung:
  1. Sediakan 2 ekor ikan kembung
  2. Gunakan 7 buah cabai merah
  3. Sediakan 15 buah cabai rawit
  4. Sediakan 1 buah tomat
  5. Ambil Secukupnya asam jawa
  6. Ambil Secukupnya terasi
  7. Sediakan Secukupnya gula merah
  8. Ambil Secukupnya garam
  9. Ambil Secukupnya vetsin (opsional)
  10. Ambil Daun pisang
Cara membuat Pelasan/Pepes Ikan Kembung:
  1. Potong ikan kembung jadi 2 atau 3 bagian, cuci bersih, sisihkan.
  2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, tomat, asam jawa, terasi, dan gula merah, kemudian tambahkan garam dan vetsin (boleh diskip bagi yang tidak suka), sambil diicip untuk memastikan rasanya sudah pas.
  3. Masukkan ikan kembung ke dalam bumbu yang dihaluskan, diaduk hingga bumbu merata, diamkan sekitar 5 menit agar bumbu meresap dalam ikan.
  4. Bungkus ikan menggunakan daun pisang.
  5. Bakar di atas teflon dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit atau sampai pepes tidak mengeluarkan air pada teflon. Pastikan jangan terlalu gosong.
  6. Pelasan/pepes ikan kembung siap disantap, selamat mencoba.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pelasan/pepes ikan kembung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!