How to Prepare Speedy Gnocchi di zucca
Hello everybody, it’s Brad, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, gnocchi di zucca. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Per preparare dei buoni gnocchi di zucca, morbidi e compatti, è importante cuocere la zucca al forno così da rendere la polpa più asciutta e migliorare le caratteristiche dell'impasto. Una possibile variante è quella di aggiungere all'impasto una patata lessata e schiacciata che grazie al suo amido permette alla zucca di legare meglio rendendo più facile modellare gli gnocchi. Gnocchi di zucca: piacevole anche la lavorazione dell'impasto. L'impasto per gli gnocchi di zucca è molto semplice da preparare.
Gnocchi di zucca is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Gnocchi di zucca is something that I’ve loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook gnocchi di zucca using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Gnocchi di zucca:
- Get 500 g zucca da pulire
- Make ready 350 g patate rosse
- Get 150 g farina 00
- Take 50 g fecola di patate
- Make ready 1 uovo
- Take q.b. sale
- Get q.b. pepe
- Get q.b. noce moscata
Gli Gnocchi di zucca sono un primo piatto autunnale delizioso! Una di quelle ricette zucca, semplici e a base di pochi ingredienti genuini: zucca, farina e poco altro. Morbidi e ricchi di sapore, sono ideali con il classico condimento burro e salvia, ma anche perfetti con qualunque abbinamento di stagione, dai formaggi ai funghi. Gli gnocchi di zucca puoi condirli semplicemente con burro fuso e salvia oppure metterli a gratinare nel forno.
Steps to make Gnocchi di zucca:
- Far cuocere al vapore le patate, dovranno risultare morbide ma non sfaldarsi.
- Pulire la zucca, tagliare a fettine sottili e cuocere in forno statico per 15-20 minuti a 200°.
- Mettere la farina sulla spianatoia, con lo schiacciapatate passare le patate, schiacciare la zucca, regolare di sale, pepe e noce moscata. Iniziare ad amalgamare gli ingredienti, unire l'uovo e la fecola ottenendo un panetto e lasciar riposare per 10 minuti.
- Formare gli gnocchi e cuocere in acqua bollente fino a bollore.
Morbidi e ricchi di sapore, sono ideali con il classico condimento burro e salvia, ma anche perfetti con qualunque abbinamento di stagione, dai formaggi ai funghi. Gli gnocchi di zucca puoi condirli semplicemente con burro fuso e salvia oppure metterli a gratinare nel forno. Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto ideale da preparare in autunno o in inverno. Nell'impasto oltre alle patate lesse viene aggiunta la zucca, precedentemente cotta in forno, che oltre a dare gusto colora piacevolmente gli gnocchi. Il sapore delicato di questo ortaggio, viene esaltato dalla noce moscata, e ben si sposa con un condimento semplice, ma apprezzato da tutti, a base di burro.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food gnocchi di zucca recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!