Recipe of Favorite Gnocchi di zucca alla romana con taleggio e montasio

Gnocchi di zucca alla romana con taleggio e montasio

Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, gnocchi di zucca alla romana con taleggio e montasio. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Gnocchi di zucca alla romana con taleggio e montasio is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Gnocchi di zucca alla romana con taleggio e montasio is something that I have loved my whole life.

Välkommen till MatHem - Sveriges största matbutik på nätet. Per preparare gli gnocchi di zucca con salsa al taleggio iniziate dall'impasto degli gnocchi. Potete verificarne la cottura con i rebbi di una forchetta: saranno pronte quando saranno morbide ma non si sfaldano. I gnocchi di zuccaalla romana sono un primo piatto semplice e sostanzioso, la versione autunnale dei più classici gnocchi alla romana a base di semolino.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook gnocchi di zucca alla romana con taleggio e montasio using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Gnocchi di zucca alla romana con taleggio e montasio:
  1. Take 125 g semolino
  2. Make ready 500 ml latte
  3. Take 1 uovo
  4. Take 25 g burro
  5. Prepare 30 g parmigiano reggiano grattugiato
  6. Prepare 1 pizzico noce moscata
  7. Prepare 100 g purea di zucca (vedi note finali al termine della ricetta)
  8. Get Q.b. sale
  9. Prepare Q.b. pepe nero macinato fresco
  10. Take 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  11. Prepare 1 cucchiaio pangrattato
  12. Make ready 50 g taleggio
  13. Prepare 1 cucchiaio montasio stagionato grattugiato
  14. Make ready 3-4 rametti timo fresco

Un primo piatto sostanzioso e saporito, condito con salsa di. L'ultimo condimento consigliato, in grado di donare un tocco in più agli gnocchi di zucca è quello a base di zucchine e menta. Gnocchi di zucca un primo piatto dal sapore autunnale sostanzioso ma delicato al tempo stesso. Un impasto semplice a base di patate, zucca, farina e uova, arricchito da saporite spezie, che rendono questo piatto unico e particolarmente gustoso.

Instructions to make Gnocchi di zucca alla romana con taleggio e montasio:
  1. Mettere in un pentolino il latte con un pizzico di sale, portarlo a ebollizione e versare a pioggia il semolino, mescolando bene con una frusta per evitare la formazione di grumi, finché non si sarà addensato.
  2. Spegnere il fuoco e aggiungere anche il burro, incorporandolo bene.
  3. Unire a questo punto anche la purea di zucca, l'uovo (sbattuto a parte), il parmigiano reggiano grattugiato, un pizzico di noce moscata e una macinata di pepe nero, mescolando bene con una spatola per rendere omogeneo il tutto.
  4. Versare il composto in una teglia rivestita di carta forno, sovrapporre subito un secondo foglio di carta forno e stendere con un matterello a uno spessore di circa 1 cm.
  5. Lasciare intiepidire, quindi con un coppapasta di 4 cm di diametro ricavare tanti dischi.
  6. Ungere una pirofila con 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva e spolverizzarla con il pangrattato, quindi disporvi gli gnocchi sovrapponendoli leggermente.
  7. Irrorare con l'olio extravergine d'oliva restante, mettere su ogni gnocco un dadino di taleggio e spolverizzare con il montasio stagionato grattugiato e le foglioline di timo fresco.
  8. Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi (statico) per 20-25 minuti, finché la superficie non sarà ben dorata.
  9. Sfornare e servire immediatamente.
  10. INFORMAZIONI AGGIUNTIVE -> La purea di zucca si può ottenere con uno qualunque dei metodi elencati nella mia ricetta "Purea di zucca in 3 modi", anche se personalmente consiglio il metodo che prevede la cottura in forno, per esaltare la dolcezza della zucca e al tempo stesso asciugarla: https://cookpad.com/it/ricette/13702450-purea-di-zucca-in-3-modi?invite_token=pQE3AEaLtoFWQaPxMd1qLkQH&shared_at=1604073027

Gnocchi di zucca un primo piatto dal sapore autunnale sostanzioso ma delicato al tempo stesso. Un impasto semplice a base di patate, zucca, farina e uova, arricchito da saporite spezie, che rendono questo piatto unico e particolarmente gustoso. Se state pensando alla zucca, io vi propongo di preparare gli gnocchi di zucca. La zucca è il simbolo di Halloween e protagonista indiscussa delle tavole autunnali. Nelle sue molteplici declinazioni e varianti, si presta ad essere utilizzata in un'infinità di deliziose ricette che vanno dagli antipasti al dolce.

So that’s going to wrap it up for this exceptional food gnocchi di zucca alla romana con taleggio e montasio recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!