Langkah Mudah untuk Membuat Lodeh Putih Kacang Panjang yang Bikin Ngiler

Lodeh Putih Kacang Panjang

Sedang mencari ide resep lodeh putih kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh putih kacang panjang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh putih kacang panjang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh putih kacang panjang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Lodeh Kacang Panjang & Koro enak lainnya. Ketika rasa sayur lodeh dinilai sudah pas, aduk sayur lodeh dan masak hingga mendidih. Angkat sayur yang sudah matang, sajikan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh putih kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Putih Kacang Panjang menggunakan 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Putih Kacang Panjang:
  1. Ambil 500 gram kacang panjang
  2. Sediakan 250 gram taoge
  3. Ambil 1 papan tempe
  4. Ambil 800 ml santan kental
  5. Ambil 3 lembar daun jeruk
  6. Ambil 1 1/2 sdt garam
  7. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
  8. Ambil Minyak untuk menumis
  9. Siapkan Bumbu Halus :
  10. Siapkan 8 siung bawang merah
  11. Ambil 4 siung bawang putih
  12. Ambil 8 buah cabe rawit ijo
  13. Gunakan 1 cm kencur

Sayur lodeh kacang panjang ini adalah terobosan baru dari sayur lodeh yang lainnya. Dan ini akan sangat bermanfaat sekali jika memang pada dasarnya anda tidak menyukai sayur-sayuran lain yang biasa digunakan untuk membuat sayur lodeh. Sehingga dengan begitu, anda masih bisa merasakan nikmatnya sayur lodeh meskipun hanya memanfaatkan kacang. Resep sayur lodeh terong dan kacang panjang ini sangat cocok untuk makan siang.

Cara membuat Lodeh Putih Kacang Panjang:
  1. Potong-potong kacang panjang sesuai selera. Cuci bersih tiriskan. Siangi taoge dari akarnya, cuci bersih. Tiriskan. Kemudian potong-potong tempe sesuai selera.
  2. Siapkan semua bahan bumbu halus. Kemudian ulek kasar.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, aduk rata.
  4. Kemudian masukkan santan, masak hingga mendidih.
  5. Setelah mendidih masukkan tempe. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga mendidih kembali.
  6. Setelah mendidih masukkan kacang panjang, aduk rata. Masak hingga kacang panjang layu. Matikan api.
  7. Terakhir masukkan taoge. Aduk rata sebentar.
  8. Sajikan hangat.

Apalagi kalau musim petai bisa juga dicampur dengan petai. Jangan sampai air santannya terlalu pekat. Jadi cukup membuat santan yang encer saja yah! Ketika memasak sayur lodeh kacang panjang juga jangan terlalu matang. Jangan bosen yakk kalo banyak resep masakan dengan bahan dasar kacang panjang disini 😂😂 Balik lagi, karena si kacang panjang jadi favoritnya pak suami 😄 Kali ini coba dimasak lodeh putih dengan bumbu kencur Mirip buatan ibuk mertua di kota Blitar 🤗 Meskipun bumbunya simpl.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh putih kacang panjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!